究竟什么材質(zhì)的茶壺煮水更好呢？
一要看個(gè)人喜好，二要與茶品相符。
就我個(gè)人而言，我喜歡用銀壺煮水來泡巖茶、紅茶、烏龍茶，鐵壺用來泡普洱茶。
茶人樂事：煮茶聽松濤
鑄造精致的茶壺不僅是烹茶品茗的必備良器，也因受到茶人喜愛而成為收藏器物的一個(gè)品類。近年來，日本鐵壺也日漸成為收藏界的新寵。
日本受中國茶道影響很深，鑄造鐵壺的很多名家大致最集中出現(xiàn)在明治時(shí)期，包括藏六、井上等許多名家都很喜歡中國文化，出自他們之手的鐵壺上常常能看到歲寒三友、四君子、竹林七賢等中國元素。
鐵壺分很多種，在日本，鐵壺分為兩大派：一種是南部鐵器，這種一般就是普羅大眾、尋常百姓家用的壺，樸實(shí)無華；而京都派比較適合收藏，有很多有名的堂號(hào)，比如龜文堂、龍玉堂、金壽堂。
有些很好的鐵壺在壺下面會(huì)有響片，水煮開的時(shí)候，你聽到的水聲猶如松濤一般。想象一下四面竹影婆娑，聽著松濤，看著眼前香煙渺渺——仿佛這天地之大都在這一把壺中。我想這對(duì)于茶人來說就是最大的享受。