我們知道普洱茶的茶質和很多東西有著一定的關系？因此，就有茶友來問老驥，普洱茶的品質和茶樹所在的海拔高低是否也有一定的關系呢？小編在這里告訴大家，是會有一定關系的，接下來，就給大家說一說！
一、是不是海拔越高的茶越好？
當然不是。普洱茶的品質跟很多因素有關，拋開制作工藝不談，單從普洱茶樹本身來說，和品種、樹齡，還有生長環(huán)境、日照、溫度、濕度、土壤等因素都有關。所以普洱茶各大山頭口感才會各不相同，普洱茶的品質是否由海拔決定，前提得看是否在同一片茶區(qū)。
二、同一片茶區(qū)的古樹，海拔高的品質好嗎？
是的。同一片茶區(qū)的古樹，海拔越高，品質越好。因為高海拔影響溫度、濕度和普洱茶樹周圍的生長環(huán)境，從而影響普洱茶的品質和口感。
三、為何海拔高度和普洱茶品質息息相關？
1、云霧彌漫，藍紫光較多
不同波長的光照射茶樹，會使得茶樹形成不同的內含物質。高海拔山區(qū)云霧彌漫，茶樹接受日光輻射和光線的質量與平地不同。太陽光質與茶葉品質的有著密切的關系，紅光利于茶多酚形成，而藍紫光則促進氨基酸、蛋白質的合成。在一定海拔高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，長波光受云霧阻擋在云層被反射，以藍紫光為主的短波光穿透力強，這也是高山氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質多的主要原因。
2、海拔高，晝夜溫差大
海拔越高，晝夜溫差越大。晝夜溫差大，非常有利于茶樹氮磷物質的代謝，加快茶樹自身營養(yǎng)物的體內循環(huán)，促進茶樹生長。高山地區(qū)白天氣溫高，日照充足，茶樹的光合能力強，合成物質多；夜晚氣溫較低，茶葉背面呼吸氣孔關閉，茶樹的呼吸作用隨之放緩。由于呼吸消耗減少，茶樹的營養(yǎng)物質得以更多的積累和貯存，而使得高山茶內含物質更加豐富
3、腐質砂石土壤，有機物豐富，酸度適宜
高山地區(qū)多以腐質砂石土壤為主，土層深厚，酸度適宜。植被繁茂，枯枝落葉多，地面形成一層厚厚的覆蓋物，這樣不但土壤質地疏松，有機質和礦物質豐富，茶樹在這種生態(tài)環(huán)境下，生長旺盛，芽葉肥壯，內含物豐富，加工而成的茶葉當然香氣高揚，滋味鮮爽。
4、高山獨特氣溫變化
高山的氣溫對改善茶葉的內質有利。高山茶園溫度低，導致茶樹生長緩慢，光合作用形成的糖類化合物縮合困難，茶葉中纖維素不易形成，茶葉鮮葉原料在長時間內保持鮮嫩而不易老化，這有利于維持新梢組織中高濃度的可溶性含氮化合物，適合氨基酸和香氣物質的形成。同時，高山茶園的地溫低于平地茶園，且變化幅度較小，降低了土壤的蒸發(fā)量，抑制了土壤有機質的分解和茶樹的呼吸消耗，有利于物質的積累。
5、生態(tài)平衡，污染少
高山茶園由于保持了較好的生態(tài)平衡，茶樹憑借自身的抵御能力，少有病蟲害的干擾，很多茶園從不噴施農(nóng)藥，茶葉中農(nóng)藥殘留量極低；山區(qū)茶園肥源豐富，很少施用化肥，保持了茶園土壤良好的理化性狀；高山的空氣質量好，幾乎沒有污染。
品質好的普洱茶有什么特征？
一是質：質即原料好，因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶等，原料是任何優(yōu)質茶的第一基本要素，第一物質基礎。
二是形：即茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結和清晰;葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;看干茶色澤和凈度;優(yōu)質的云南普洱條索肥壯，斷碎茶少;反之，質量差的普洱茶，條索細緊不完整。
三是色：優(yōu)質的普洱茶干茶色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，且油潤有光澤，湯色以紅濃明亮;質量差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無光澤，湯色紅而不濃，欠明亮，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱“醬油湯”。
四是香：普洱茶香氣是決定茶葉品質的重要因子之一。優(yōu)質的云南普洱干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等，并無異、雜味;而品質差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味。
五是味：味是普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區(qū)別的特征。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺;優(yōu)質的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;反之，質量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。
六是氣：氣除了我們常說的足、厚、正茶氣外，還是一個哲學概念;氣是品鑒玩味普洱茶的一個核心概念，也是普洱茶使人流連忘返、讓人有依賴性的基礎。
七是韻：通俗的講就是涼的感覺，這種感覺讓你在口腔中能感受到帶著自然山野氣韻的涼涼的從喉嚨下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。