現(xiàn)代人工作繁忙，不僅工作時(shí)間長(zhǎng)，而且有些人還經(jīng)常出差。
想坐下來(lái)好好喝杯茶就有點(diǎn)難了，但有些人又喝習(xí)慣了離不開茶。
因此不銹鋼保溫杯就成了不錯(cuò)的選擇，既方便攜帶又能及時(shí)喝到熱茶。
但近幾年養(yǎng)生熱的興起，對(duì)于保溫杯是否能泡茶的問(wèn)題，也多了起來(lái)。
很多養(yǎng)生專家都說(shuō)不能用保溫杯泡茶，甚至有"保溫杯泡茶致癌的說(shuō)法"。
事實(shí)上，并沒(méi)有任何權(quán)威數(shù)據(jù)說(shuō)明，保溫杯泡茶會(huì)溶出什么致癌物質(zhì)。
通常來(lái)說(shuō)，不管什么茶，除了口感上滿足我們的味覺(jué)需求，還會(huì)富含一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足我們身心健康的需求。
從這個(gè)角度來(lái)看，保溫杯泡的茶算不上好茶。
因?yàn)楸乇畲蟮奶匦跃褪潜亍?br>茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫或恒溫的水中，相當(dāng)于是在煮茶葉。
這個(gè)浸泡過(guò)程會(huì)使茶葉中所含的葉綠素、維生素、黃酮醇、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到大量破壞，降低了茶的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
再來(lái)說(shuō)口感，由于長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡，茶葉中的芳香油揮發(fā)，茶多酚、單寧等物質(zhì)大量浸出，使得茶湯顏色濃重、有苦澀味，口感上也差了很多。
因此，有時(shí)候你覺(jué)得溫杯泡茶有怪味，也是這個(gè)原因。
當(dāng)然，凡事無(wú)絕對(duì)，保溫到底能不能泡茶，還真不能一概而論，主要取決于你泡的什么茶。
既然用保溫杯泡茶的過(guò)程，相當(dāng)于是在煮茶葉，不是也有適合煮的茶葉嗎？
比如黑茶，以木香型為主的，這類茶本身就適合煮著喝。
還有老白茶壽眉貢眉，本身原料就比較粗老，也是可以煮著喝，那同樣也可以用保溫杯來(lái)悶泡。
控制好投茶量，保溫杯里持續(xù)的高溫，也就模擬了煮茶的過(guò)程。泡出來(lái)的茶湯濃稠醇厚，也別有一番風(fēng)味。
但像綠茶、紅茶和烏龍茶，本身口感比較細(xì)膩，香型也豐富，對(duì)水溫和沖泡時(shí)間都有一定要求，肯定是不適合用保溫杯直接沖泡。
否則茶湯苦澀不說(shuō)，其中的花香、蜜香、果香、蘭香等都蕩然無(wú)存，更是失去了好茶葉的風(fēng)味和價(jià)值。
但我們可以先把茶在玻璃杯或是紫砂壺里泡好，只倒茶水在保溫杯里，出差或上班路上，同樣也可以喝到熱茶了。
另外，保溫杯也不適合裝牛奶和中藥等飲品。
牛奶中的酸性物質(zhì)與不銹鋼內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)造成重金屬溶出，對(duì)人體確實(shí)有危害。
煎好的中藥也是同樣道理，中藥中大量酸性物質(zhì)和不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，溶解到湯藥里，會(huì)降低藥性并對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
在現(xiàn)代忙碌的生活中，能夠坐下來(lái)喝一杯好茶，在平淡中感受生活的樂(lè)趣，保持一份淡泊的心境，這才是最難能可貴的。