不同季節(jié)鐘愛不同的茶，炎熱的夏季適合喝淡淡的綠茶，寒冷的冬季適合喝濃濃的紅茶。在這大雪紛飛的季節(jié)，喝上一杯暖暖的紅茶，看著窗外漫天飛舞的雪花，人生豈不快哉?
紅茶種類多
紅茶主要是經(jīng)過發(fā)酵形成的，中國最早出現(xiàn)的紅茶是福建崇安一帶的小種紅茶，以后發(fā)展演變產(chǎn)生了工夫紅茶。工夫紅茶的制法傳至印度 、斯里蘭卡等國，后來發(fā)展產(chǎn)生了“紅碎茶“。因此，紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類。
“小種紅茶是福建省特有的一種紅茶，紅湯紅葉，有松煙香，味似桂圓湯。產(chǎn)于福建崇安星村鄉(xiāng)桐木關的稱‘正山小種’，品質(zhì)最好?！熬G島休閑園的店長于偉紅告訴記者
工夫紅茶也是我國傳統(tǒng)的出口茶類，主產(chǎn)于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多個省。紅碎茶是揉切成碎片后發(fā)酵干燥而制成的紅休，外形細碎，也稱紅細茶。
暖胃、防流感
人們常說冬天多喝紅茶好，那冬天喝紅茶到底有哪些好處呢?與茶打過多年交道的于偉紅告訴記者，紅茶屬于全發(fā)酵茶類，茶性甘溫，能預防流感、養(yǎng)胃、提神，特別適合冬季飲用，老少皆宜?！岸疫@兩天氣溫驟降，來店內(nèi)喝紅茶的客人特別多?！坝趥ゼt說。
專家稱，紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。紅茶中含有的黃酮類化合物有較強的殺菌、消炎作用，使流感病毒失去傳染力，對預防感冒有著積極的功效。
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵加工而成的，茶多酚在氧化酶作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，減小了對胃部的刺激。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠增強人體消化能力，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖和牛奶的紅茶，能夠消炎、保護胃黏膜，對治療胃潰瘍也有一定效果。
紅茶有清熱生津、利尿消腫、消除疲勞等功效，主要就是促進新陳代謝，它里面的一些成分可以促進鈉、水的排出使人體新陳代謝加快 ，讓毒素快速排出。中風和心臟病，是冬季高發(fā)病。紅茶還能夠減少中風、心臟病的發(fā)作，因此，老人在冬天，天天飲暖暖的紅茶，既暖身體，又能起到防治疾病的作用。
金駿眉受熱捧
“天氣寒冷，來店內(nèi)飲紅茶的人比以往多，金駿眉紅茶更是受到了很多茶友的喜愛。“于偉紅說，金駿眉紅茶產(chǎn)于武夷山，是紅茶的代表，滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久 。
“金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、治療心肌梗死的良好輔助藥物。金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀和防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。“于偉紅說。
“雖然冬天喝紅茶好處多，但是對于有上火體質(zhì)的人不適合?！坝趥ゼt提醒道，紅茶不適于放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還會降低營養(yǎng)含量?！芭菁t茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就續(xù)水，以便保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳?！坝趥ゼt說。