有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素可能對(duì)身體成分以及脂肪分布產(chǎn)生有益的影響。
科學(xué)家們將182名健康超重男性與女性研究對(duì)象（平均體重指數(shù)bmi：27.0+0.2kg/m2，年齡37.1+0.7歲，女性腰圍>80厘米，男性腰圍>85厘米）隨機(jī)分成4組，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)期間四組人所接受的方案（每日兩杯零卡路里熱飲）分別為：
1）安慰劑（不含兒茶素、茶葉口味）飲料兩杯/日
2）1杯含468毫克兒茶素飲料+1杯安慰劑飲料
3）2杯總共含440毫克兒茶素的飲料
4）2杯總共含880毫克兒茶素的飲料
90天里，正常的飲食與作息活動(dòng)保持不變。最后通過(guò)精密儀器測(cè)量腹部脂肪含量的變化。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與飲用飲料組相比，每日攝入兒茶素的人的體重、腰圍和腹內(nèi)脂肪面積明顯減少，人體脂肪總量也稍微減少。
茶兒素濃度越高的組，腹部脂肪變化越大。