怎么用紫砂壺和蓋碗來沖泡陳年普洱茶

發(fā)布時(shí)間:2024-01-28
陳年普洱熟茶怎樣泡?其中是有著需要講究的東西呢,下面才哥和大家一起看看吧!
【紫砂壺】
采用紫砂壺泡陳茶有什么好處呢?因?yàn)殛惸昶斩觳柙诖娣诺倪^程中很可能會(huì)有雜味或者是異味的情況出現(xiàn),紫砂壺具有著吸附性,它是可以一定程度上把茶中的雜味吸附掉。泡茶還要求高溫,所以紫砂壺最適合不過了,可以保溫。
【步驟】
1、溫壺:洗茶前要用沸騰的水把水壺淋一次,這樣提升紫砂壺的溫度自熱是達(dá)到醒壺的功能。
2、投茶:茶水的比例控制在1比20是最好的。
3、洗茶:用沸騰的水洗茶,兩次即可,不過此間的動(dòng)作要迅速,倒進(jìn)去水就馬上倒出來。
4、沖泡:小編告訴大家,這個(gè)沖泡也是有技巧的,1-3次的沖泡不需要悶泡,只有第4泡開始就需要悶泡,并逐漸遞增。
【蓋碗沖泡】
器具:白瓷蓋碗、公道杯、水壺、小茶杯
【步驟】
1、備茶:120ml的蓋碗大概放入茶6克左右
2、溫杯:將所有的杯子都潤洗一次
3、洗茶:快速地洗茶兩次
4、投茶:將準(zhǔn)備好的6克茶放入杯中
5、沖泡:1-4泡不可悶泡,之后的沖泡便可以進(jìn)行悶泡,每次悶泡都不要超過20秒。
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