教你如何挑選普洱茶

發(fā)布時間:2024-01-28
選擇對于一個有選擇困難癥的人來說,真的是比上九天攬月,下五洋捉鱉還困難。如果你既是一個選擇困難癥患者,又是一個喜歡普洱茶的茶客。你是否也會糾結(jié)于怎樣挑選普洱茶呢?
1、首選古樹茶,理性消費
古樹茶壓制出來的普洱生茶,滋味口感確實是臺地茶不可比的,要是真的喜歡,就首選古樹茶吧!
普洱茶作為一種飲品,可以進行一個品鑒式購買。先到店上品嘗或者品嘗店家寄送的樣品,只有自己喝了,才知道喜不喜歡,適不適合自己。古樹茶與臺地茶相比,無論是口感還是韻味都是不可同日而語的。古樹茶條索清晰,干茶茶香明顯,茶湯滋味韻感十足。這些都是古樹茶的特點,但也不可一概而論。畢竟茶湯口感每個人每個時段每種情況下都會有所不同,這些特點也僅供大家參考。
2、臺地茶
臺地茶也有品質(zhì)很好的,看個人喜歡的口味了。
臺地茶的總體價位不會很高。臺地條索稍細,滋味經(jīng)常會苦澀非常明顯,茶水在口腔中刺激性很強,苦澀相對集中,香氣不太高揚,葉底中葉張也較小。
臺地的價位通常在200元以內(nèi)每餅。高于200元/餅的茶,茶品就會更好,要么是純料大樹茶,要么是拼配的大樹茶。
除了上面的這些要素,挑選普洱茶還可以從以下幾個方面來看:
1、清聞其味
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。
2、純辨其色
茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100多年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道。
3、正存其位
普洱茶應(yīng)該存放在干凈通風(fēng)無異味的環(huán)境中。如果看到所購買的普洱茶周圍放置垃圾、設(shè)置廚房、有污水、臨近廁所,周圍有污染的企業(yè)或異樣的氣味,那建議你還是不要買了。
4、氣品其湯
茶容易吸收附近的味道。沖泡是散發(fā)出來的茶氣可以判斷它之前的陳化環(huán)境與氧化時間長短。茶氣也就代表著茶本身,如果能聞到異味、雜味則說明之前陳化環(huán)境必然不佳。
總結(jié)起來就是四個字:“清、純、正、氣”。一餅普洱茶如果聞起來沒有霉味,泡茶后茶湯呈紅褐色,也無異味,那你就放心地品嘗吧!
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