5、6月份，正是葡萄（讀音：putao）開花結(jié)果、生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，管理好壞直接影響葡萄（讀音：putao）的產(chǎn)量和品質(zhì)以及今后的生長和結(jié)果。所以一定要抓好這段時(shí)期的管理。
一、芽梢管理
1．在新梢長到10厘米以下時(shí)抹去嫩梢為抹芽，長到10厘米以上時(shí)抹梢為疏枝。為了減少養(yǎng)分的消耗，葡萄（讀音：putao）抹芽以早為宜。一般分兩次進(jìn)行。第一次在展葉后，第二次在10天以后。要盡量抹去雙芽中的無花序芽、瘦弱芽和過密芽。一般情況下一個(gè)芽眼只留一個(gè)發(fā)育良好的新梢，其余摘除。一條結(jié)果母枝上每隔15～20厘米留一芽，每個(gè)結(jié)果母枝留3～4條新梢，其余從基部疏除。另外，結(jié)合樹體情況，應(yīng)保留一定量的發(fā)育枝。以備更新和下年結(jié)果。結(jié)果枝和發(fā)育枝的比例一般為1～2∶1。
3．摘心。5月中旬，開花前7天到初花期摘心為宜。結(jié)果枝摘心一般從花序往上數(shù)5～10片葉，發(fā)育枝摘心可留8～15片葉。摘心后萌發(fā)的副梢只留頂部1～2個(gè)梢，且留2片葉反復(fù)摘心，其余全部疏除。結(jié)果枝果穗以下副梢全部疏除，果穗以上副梢留1片葉摘心。
花序顯現(xiàn)后，根據(jù)植株每個(gè)蔓的負(fù)載量盡早疏穗。延長蔓保留1～2穗，以果壓蔓。一般的結(jié)果枝保留單穗，弱枝不留果穗。在花前一周掐去1～3個(gè)小花穗，并掐去1/4穗尖，使其坐果整齊。
萌芽后到開花前，即5月上旬，新梢生長、花序繼續(xù)分化需大量養(yǎng)分，尤其花期對磷肥的吸收量大。此時(shí)追肥應(yīng)以氮、磷肥為主，配合適量鉀肥。不可只追氮肥。施后適量灌水?；ㄆ趪?．3％硼砂+0．2％尿素液，提高坐果率。漿果生長期，即6月中旬，枝葉、果實(shí)迅速生長，花芽開始分化，所需營養(yǎng)更多。此期追肥以磷、鉀肥為主，配合氮肥，人糞尿、磷酸二銨、腐熟餅肥均可，并適量灌水。漿果著色期，即6月下旬，漿果開始著色。此時(shí)追肥以磷、鉀肥為主，配合少量氮肥。追肥方法：距植株40～50厘米處挖10厘米深環(huán)狀溝或穴施，注意覆土灌水。
四、病蟲害防治
5月上中旬開花前，噴半量式240倍波爾多液或50％退菌特可濕性粉劑800倍液或大生m-45800倍液，防治黑痘病、穗軸褐枯病、灰霉病等。開花后噴20％滅掃利2500倍液防治金龜子等害蟲。幼果生長期，噴克博600倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或等量式200倍波爾多液，防治黑痘病、霜霉病、白粉病等。著色前，6月下旬左右，噴40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液或25％甲霜靈可濕性粉劑600倍液或75％百菌清可濕性粉劑800倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，防治灰霉病、霜霉病、炭疽病、白粉病、金龜子、浮塵子等病蟲害。