一、柿樹(shù)的嫁接。
柿樹(shù)的砧木君千子的刀傷口與空氣氧化，極易形成一種叫“單寧”的物質(zhì)，單寧能阻礙接穗與砧木的結(jié)合，并直接影響嫁接成活率，因此，嫁接要突出一個(gè)“快”字，盡量縮短切面與空氣接觸的時(shí)間，要求嫁接技術(shù)嫻熟，切口做到“平、齊、光”。
①接穗的選擇：選成齡結(jié)果樹(shù)外圍、芽體充實(shí)飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)的一年生枝。
②嫁接時(shí)間：分春接和秋接。春接是萌芽至清明前后，球接以9月份為好。實(shí)踐中多采用春接。
③嫁接方法：苗木嫁接以采用帶木質(zhì)芽接法為好。
④基砧選留高度：傳統(tǒng)多采用距地面5-10公分嫁接品種，但若與栽植相結(jié)合，則宜采用距地面20-30公分嫁接品種，也稱(chēng)“高接”。因君千子和柿樹(shù)品種的耐濕程度不同，君千子耐濕性強(qiáng)，而柿樹(shù)耐濕性弱，生產(chǎn)中常出現(xiàn)因嫁接口過(guò)低而死樹(shù)現(xiàn)象。
⑤注意事項(xiàng)：速度要快，刀口平齊，綁扎嚴(yán)實(shí)。
二、柿樹(shù)的栽培。
君千子根系的特點(diǎn)是：脆、傷根難愈合、吸水慢、失水快、滲透壓低；柿樹(shù)根系特點(diǎn)是失水快。根系吸水同品種失水干枯之間形成時(shí)間差，往往影響栽植成活率。
①栽植時(shí)間：清明前后，芽體“露白”時(shí)為最好。今年由于多出現(xiàn)秋澇、暖冬天氣，也可秋季帶葉移栽。
②起苗時(shí)，多保留根系，盡量隨挖隨栽。
③建議苗木在嫁接時(shí)，接口盡量選在砧木的南邊，因苗木也有一個(gè)陰陽(yáng)適應(yīng)的過(guò)程，這樣在移栽時(shí)，接口也留在南邊，縮短了緩苗期，利于成活。
④栽后立即澆透水。
⑤有條件的可覆膜栽植，提溫、保墑，利于根系活動(dòng)，提高栽植成活率。