普洱茶從一片芽葉開(kāi)始，演繹滄海桑田般的傳奇。這就是人們熟知的普洱茶陳化。正因?yàn)槠斩瑾?dú)特的陳化概念，構(gòu)建個(gè)區(qū)別其它茶類(lèi)的價(jià)值體系，即越陳越香，故普洱茶以陳為尊，而非以鮮為勝。
那普洱茶如何陳化更好？卻是個(gè)令人頭痛的問(wèn)題。每次談及于此，茶友們?nèi)滩蛔】鄲榔饋?lái)，同樣的茶葉不同的存放環(huán)境、條件，導(dǎo)致普洱茶品質(zhì)有極其顯著的差異。
今天我們一起來(lái)看看影響普洱茶儲(chǔ)存的因素，哪些是該避免的？哪些是該注意的，由此也明了。
第一點(diǎn)：濕度
普洱茶的陳化屬于一種后發(fā)酵，實(shí)質(zhì)是茶品中真菌的孢子和菌絲體依靠茶葉作為營(yíng)養(yǎng)基，在適宜的溫度和濕度條件下，就能夠進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，隨著時(shí)間推移淡化苦澀味而升華出陳韻舒適的口感。據(jù)研究表明，儲(chǔ)藏室內(nèi)空氣的濕度為50%-70%之間為宜。
第二點(diǎn)：溫度
儲(chǔ)藏室溫度的高低，同樣能夠影響普洱茶轉(zhuǎn)化，溫度盡量保持恒溫在23度左右，室內(nèi)空氣的濕度為50%-70%之間為宜。比如，在高溫的夏季，普洱茶轉(zhuǎn)化速度較快，在低溫的冬季轉(zhuǎn)化速度較慢。
第三點(diǎn)：通風(fēng)
普洱茶的轉(zhuǎn)化是一個(gè)自然氧化過(guò)程，氧氣在此起到的是加快轉(zhuǎn)化的作用。普洱茶適宜在自然的空氣通風(fēng)環(huán)境中存放，自然空氣的微循環(huán)可以幫助提高普洱茶轉(zhuǎn)化的速度。
第四點(diǎn)：位置
不要徑直放在水泥地或緊貼墻面，勿陽(yáng)光直射和受潮，離地離墻約10厘米放置最佳。
第五點(diǎn)：器皿
相同的茶品，單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存放于甕中會(huì)有明顯差異。存放普洱茶一般有直接存放和茶罐缸存放兩種方式。
1、直接存放
普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無(wú)需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時(shí)，存放普洱茶，不需要也不適宜采用冰箱冷藏。
2、茶罐缸
拆開(kāi)的茶葉或是經(jīng)常取用的普洱茶，可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器，瓷器一般保濕較佳，我們推薦陶器存貯，由于其透氣性佳、且能保住香氣，溫濕度可調(diào)，能隔絕灰塵與昆蟲(chóng)動(dòng)物等因素，使普洱茶的轉(zhuǎn)化效果相對(duì)更佳。
家里存放普洱茶還要注意一點(diǎn)：普洱茶的吸附性很強(qiáng)，不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起，不管是如何異味品放一起，時(shí)間一長(zhǎng)普洱茶容易竄味。不知，你家的普洱茶，存放對(duì)了嗎？