三五好友，一人一茶，一爐一香，從古論今，乃人生一大樂事。
春節(jié)將至，免不了走親會(huì)友，不管是自己泡茶請客，還是別人請自己喝茶，都應(yīng)該知道喝茶泡茶的禮儀。
一人品茶，享受的是自在，而為別人泡茶，則需要知茶懂茶，知禮懂禮，才不至于在茶桌上，失了禮儀面臨尷尬。
客來賓至，白茶一杯，茶桌上的待客之道，不僅是個(gè)人修養(yǎng)的彰顯，也是情感的表達(dá)，以下飲茶禮儀的細(xì)節(jié)需要注意。
主人篇：茶中禮儀——待客之道
茶桌布置
1、茶席簡潔
茶席布置無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量放在在桌面以外?？稍黾舆m量符合主題的花、器作裝飾。
2、茶具避免喧賓奪主
茶具干凈，杯子里不要有茶垢、雜質(zhì)、指紋之類的異物附著杯子上。茶具材質(zhì)盡量與泡茶環(huán)境，茶席布置相呼應(yīng)，避免喧賓奪主。
3、久喝茶，備茶點(diǎn)
正規(guī)場合，品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn)，否則視為對茶的不尊重。但如果喝茶到深夜，當(dāng)加備茶點(diǎn)。
待客禮儀
1、茶前準(zhǔn)備
泡茶前，主人要先了解客人的身體狀況、適宜飲何茶、飲茶習(xí)慣、喜歡的茶類濃淡等，或者多備幾款茶，等客人來時(shí)，讓客人進(jìn)行挑選。
在沖泡之前，可以簡要地介紹一下準(zhǔn)備沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征等。
2、儀容儀表
出席茶會(huì)時(shí)妝容要以淡雅為主，服裝可以配合茶會(huì)氣氛或者茶具茶席來搭配，樸素大方即可。
泡茶時(shí)女性注意要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，最好施淡妝，手上飾品不宜多。
3、泡茶姿勢
泡茶時(shí)坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一處、腰桿挺直。
不要因?yàn)榈顾⒊謮囟焉眢w歪到一邊。
泡茶過程中避免過于拘謹(jǐn)，放松身心，泡茶的動(dòng)作會(huì)更優(yōu)美，也會(huì)給飲茶者美好的感受。
4、清潔茶具
在泡茶之前，要先清潔茶具。即便茶具在之前已經(jīng)清洗過，還是得當(dāng)著客人的面再清洗一遍。
清潔茶具時(shí)勿用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進(jìn)行清潔。
5、茶香品聞
清潔完茶具后，把干茶倒進(jìn)茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。
在茶藝表演中，一般會(huì)有聞香這一步，讓客人聞香的時(shí)候，也要用雙手拿起聞香杯優(yōu)雅地遞給客人進(jìn)行聞香。
6、泡茶倒茶
在倒茶的時(shí)候，有很多小細(xì)節(jié)需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著客人的，一般都是橫放。
泡茶的過程動(dòng)作不能太大，不要發(fā)出過大的碰撞聲。
在倒茶的時(shí)候要把公道杯用茶巾擦拭一下，再倒給客人，倒茶一般七分滿，按照輩分來倒，長者為先。
7、奉茶添茶
奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。
奉茶的時(shí)候不能太高也不能太低，不能太遠(yuǎn)也不能太近，端茶的時(shí)候手要平而且穩(wěn)，確?？腿四玫讲璧淖藙菔鞘娣摹?br>當(dāng)客人杯里的茶空了的話，得及時(shí)添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。如客人杯中茶湯已冷，需要幫客人倒掉，然后重新倒上熱茶。
8、更換茶葉
當(dāng)茶葉泡得很淡，沒有味道的時(shí)候，就需要及時(shí)更換新的茶葉了，否則客人會(huì)認(rèn)為你在下逐客令。
如果時(shí)間很晚或你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。
客人篇：茶中禮儀——喝茶之道
1、按時(shí)到達(dá)是基本禮節(jié)
如果是提前約好，則按照約定時(shí)間到達(dá)。如是受邀參加，可帶些小禮物入席，茶點(diǎn)、花、器裝飾，都可。
2、儀容儀表
女士喝茶時(shí)最好施淡妝，口紅如果沾染到杯子上，也會(huì)不夠雅觀，有失禮節(jié)。不可噴香水，以免影響到其他茶客喝茶的感受，茶桌上談話聲音不可過大。
3、叩桌禮有講究
主人倒茶時(shí)，不需大聲說謝謝，食指和中指并攏輕輕敲擊桌面兩下，并對主人微笑點(diǎn)頭，即是表現(xiàn)感謝的意思。
此處注意：
如果是長輩給你添茶，需伸出右手，掌心朝下握拳，在桌上輕輕敲三下，以示感謝和尊重；
若同輩朋友給你泡茶，可右手握拳掌心朝下，伸出食指和中指，將兩指并攏在桌面輕叩三下，以示感謝；
如小輩給你添茶，伸出右手食指，在桌上叩一下，以手代首，代表點(diǎn)頭的意思。
4、喝茶慢飲，風(fēng)度儒雅，切忌皺眉
喝茶可小酌細(xì)品，喝到合口味的茶，可表達(dá)贊美；如不合口味，不可皺眉嫌棄，或者直接表達(dá)不好喝。
5、避免接觸他人杯口
遇到多人一起喝茶，不要錯(cuò)拿杯，不可隨意把玩他人自用杯，不要響杯擦盤，輕拿輕放。
6、喝茶不抽煙
喝茶時(shí)，未經(jīng)主人或在場客人的允許，是不能抽煙的。煙味會(huì)影響品茶的體驗(yàn)，何況同茶桌會(huì)有不吸煙的人，這時(shí)抽煙的人要照顧其他人的感受。
如果實(shí)在想抽，可以喝幾泡茶后，和大家說一聲，去外面抽煙。另外，才坐下就遞煙的行為，也很失禮。
7、勿隨意觸碰主人的茶寵
主人茶桌上的茶寵，要詢問主人，經(jīng)過允許后再拿到手里欣賞。此外，沒經(jīng)過主人的同意，不要隨意將自己喝剩的茶水澆淋茶寵。
8、論茶不爭
評(píng)茶、討論茶時(shí)需虛心論道，勿大放厥詞，評(píng)斷茶好壞，非明智之舉。三思而后行，與主人探討后，作個(gè)人意見表達(dá)，為正解。
9、不再想喝，禮貌示意
茶桌之上，如你的杯子空了，主人會(huì)幫你添茶，以防怠慢，如不想繼續(xù)喝，可以讓茶水留在杯中，則表示“不需倒茶”的意思，主人方看到就不會(huì)再添。
平日無閑事，喝茶算一事。茶桌禮儀是為尊重，但是，亦不必因此敏感拘謹(jǐn)，你只需要享受在茶外的樂趣與美感，茶內(nèi)的曼妙滋味即可。