近年來,古樹普洱茶依舊為大多數茶友所鐘愛。有茶友還說,喝上了古樹普洱茶,喝其他茶就沒感覺了。古樹普洱茶的魅力在哪?
一、古樹茶一般指樹齡達百年以上的茶樹,這個時候它已經適應了當地的環(huán)境,抵抗力強,無需施用農藥。所以它安全可靠。
二、古樹茶年齡較長,其根深入土壤,能吸收到土壤深層的養(yǎng)分,為古樹茶葉豐富的內含物質的形成奠定了基礎。
而豐富的內含物質,使古樹茶葉營養(yǎng)成分豐富,更耐泡,更具香氣,回甘生津明顯,獨特的滋味吸引一眾茶友。
三、古樹茶較為稀缺,短時間內不可再生,“物以稀為貴”,所以它在茶友看來是很珍貴的。
其四,作為古樹普洱茶,它具備越陳越香的特點,在不同時期呈現出來的滋味不同。后續(xù)增值空間大,收藏價值高。
四、海拔高,茶味足
茶園海拔在1000米以上,俗話說“高山云霧出好茶”。所處海拔越高,溫差越大,云霧聚集也越多。茶樹需要更漫長的時間才能成熟抽芽,內含物質自然也更加豐富,造成苦澀味的茶堿含量相對也比低山茶少。
因此使得茶的香氣細膩,口感圓滑柔順,苦澀味不明顯。
五、傳統(tǒng)做工,色香味形俱佳
古樹茶采用的是普洱生茶傳統(tǒng)做工,經由人工采摘、室內自然萎凋、手工銅鍋或鐵鍋殺青、手工揉捻成條,最后在陽光下自然曬干。做出來的茶,品質穩(wěn)定,安全可靠,色香味形俱佳。
拿出干茶,你會看到它條索清晰粗大,色青褐顯毫,茶葉勻整,輕輕一嗅,有一股明顯的花蜜香。
其輕輕撥入壺中,再用水把茶葉沖到旋轉起來,讓茶葉與水充分接觸,盡情釋放出其色、香、味。茶香四溢。
茶湯倒入杯中,只見湯色金黃,明亮透徹,讓人迫不及待想嘗上一口。
細嘗之,舌面慢慢生津,回甘隨之而來......溫柔又不缺乏霸氣,讓人回味無窮。
值得一提的是,生普洱茶因其富含各種內含物質,對人體健康非常有益。
如含量豐富的茶多酚,性屬清涼,有清熱、解毒、止渴生津、消食、通便的功效!
如今夏日炎炎,正是喝生普的好時機!
普洱茶越陳越香,在不同時期,普洱生茶所展現出來的滋味各不相同。