目前市售油茶皂苷多為乙醇提取物,這些提取物多為粗提物,色澤比較深,純度相對(duì)低,并且雜質(zhì)成分復(fù)雜。在前人的基礎(chǔ)上采用陶瓷膜對(duì)油茶皂苷進(jìn)行分離純化研究。選取不同的膜孔徑、不同的操作壓力以及不同的料液濃度為粗油茶皂苷精制的工藝條件,以膜通量、總皂苷轉(zhuǎn)移率和除雜率為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)陶瓷膜精制油茶皂苷的工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明,以0.05μm的膜孔徑、0.15 mpa的操作壓力和1%的料液濃度為最佳精制工藝條件,得到的濾液經(jīng)過(guò)濃縮并噴霧干燥。同時(shí)對(duì)過(guò)濾后的產(chǎn)品進(jìn)行高效液相色譜法檢測(cè)。測(cè)定產(chǎn)品純度由50%提高到81%,得率為66.4%,并且顏色也從黃色變?yōu)榈S色。具有大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的可行性。完成機(jī)構(gòu)：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部、農(nóng)業(yè)部茶葉生物化學(xué)與茶葉技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,合肥230036