一、生物學(xué)習(xí)性
刺五加是耐陰的小灌木，生長(zhǎng)于北溫帶，是植物生態(tài)系統(tǒng)重要的組成部分。年生長(zhǎng)量10~15cm。每年能開(kāi)花結(jié)果。但種子多空粒，成熟種子很少。果實(shí)落地后在枯枝落葉層覆蓋下，經(jīng)過(guò)2~3年才能萌芽長(zhǎng)出幼苗，幼苗當(dāng)年高只有3~5cm。刺五加根的萌力極強(qiáng)，地下有多條橫向生長(zhǎng)的根分布于10cm深的土壤中，長(zhǎng)到30~50cm甚到1m長(zhǎng)，萌蘗生長(zhǎng)迅速。成熟快，第二年就能開(kāi)花結(jié)實(shí)。在天然林內(nèi)，氣溫達(dá)8℃以上，土中10cm深度達(dá)2℃時(shí)，地下根部開(kāi)始向前生長(zhǎng)，氣溫12℃以上，地中溫7℃以上，植株的頂芽和芽苞開(kāi)始萌動(dòng)，發(fā)芽開(kāi)始。氣溫18度以上開(kāi)花結(jié)果。本地區(qū)刺五加葉芽膨大期為4月15日~20日，葉芽開(kāi)放期為5月6日~14日，展葉期5月10日~20日，以后進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)，始花期為7月5日~12日，盛花期為7月20日~30日，9月上旬果實(shí)變色逐漸成熟，果實(shí)在樹(shù)上的生育期僅50天左右。
二、生態(tài)習(xí)性
刺五加耐陰，喜濕潤(rùn)和較肥沃的上鑲，多散生于針闊混交林或闊葉雜木下;采伐跡地和林緣也有分布。適度光照和空氣濕潤(rùn)有利于刺五加生長(zhǎng)發(fā)育，但光照過(guò)強(qiáng)，空氣干燥不利于它的生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)。如生于天然林內(nèi)，上層郁閉較大。其植株高而細(xì)，高在2cm左右，年生長(zhǎng)量少，通常10cm左右，雖開(kāi)花結(jié)果，但果少，種子空粒多。生于林間空地或林緣的刺五加植株雖稍矮，通常高1.5m，但粗壯，開(kāi)花結(jié)果多，種子飽滿。而且母株根蘗苗多，生長(zhǎng)快，當(dāng)年萌條高生長(zhǎng) 50~100cm。在平地上栽培的刺五加，植株矮小，通常高1m左右，年生長(zhǎng)20~30cm。最大高生長(zhǎng)40cm。越冬之后，頂梢干枯開(kāi)花少，難以結(jié)實(shí)。
三、選地與整地
營(yíng)造刺五加林的立地應(yīng)選用針闊葉混交林的過(guò)伐林地、疏林地、或闊葉雜木林地，上層林冠郁閉度0.3~0.5為最佳。半陽(yáng)坡、陰坡、半陰坡皆宜，土壤應(yīng)較肥沃、排水應(yīng)良好。不要選擇陽(yáng)向的荒山，也不要選擇陽(yáng)向陡坡林下。干旱陽(yáng)陡坡不僅影響造林成活率，保存率，過(guò)強(qiáng)的日照也會(huì)加速葉部老化，影響葉子的加工品質(zhì)。造林地還應(yīng)避免溝塘、深谷、低洼地等霜害重的地方及全光下。因?yàn)榇禾齑涛寮臃湃~之時(shí)，晚霜未斷，易受霜凍。
四、田間管理
1.割埸地
幼苗栽植后，其周邊的一些雜草會(huì)很快長(zhǎng)出，如不及時(shí)清理，會(huì)嚴(yán)重影響幼苗的生長(zhǎng)，甚至?xí)斐捎酌绲乃劳??；纳缴嫌酌绲某?，一般采用割草的方法，將幼苗間距中的各種雜草割掉。割埸地應(yīng)進(jìn)行兩次。第一次割埸是在幼苗栽植后20d~30d左右進(jìn)行。時(shí)間在5月中下旬。第二次割埸在7月~8月進(jìn)行。
2.追肥
以有機(jī)肥為主，輔以其它肥料;以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔;以施基肥為主，追肥為輔。盡量限制化肥的施用，如確實(shí)需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥，但應(yīng)注意掌握以下原則：禁止使用硝態(tài)氮肥?？刂朴昧?，一般每667m2不超過(guò)25kg?；时仨毰c有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮比例為2:1。少用葉面噴肥。最后一次追施化肥應(yīng)在收獲前30d進(jìn)行。
追肥的時(shí)間一般在6月下旬或7月上旬進(jìn)行。追肥可用腐熟的農(nóng)家肥按穴施用。在每穴坑的旁邊挖出小坑，將肥料放入，然后蓋土。還可以使用液態(tài)有機(jī)肥，直接澆入坑穴中。
五、病蟲(chóng)害防治
刺五加病抗逆性很強(qiáng), 少有蟲(chóng)害發(fā)生，偶有蚜蟲(chóng)危害。防治方法：用40%樂(lè)果(2000)倍液噴灑，連續(xù)2~3次即可病害現(xiàn)象也很少,僅有個(gè)別出現(xiàn)立枯病和葉銹病。立枯病的防治方法：苗期用30%的蘇化911乳油300~500倍液，或1：1：200波爾多液，或5%明礬水噴灑，也可收到較好的防治效果;葉銹病的防治方法：波爾多液、百菌清、50%多菌靈500倍液，80%代森鋅500倍液，50%托布津800倍液，70%甲基托布津1 000倍液，50%退菌特500倍液，波美0.3度石硫合劑，敵銹鈉200-500倍液，粉銹寧1 500倍液等，防治本病都有比較好的效果。
六、采收與加工
1.采芽
刺五加一般4月下旬~5月上旬開(kāi)始發(fā)芽，當(dāng)芽長(zhǎng)15~20cm時(shí)，即可采摘。采摘過(guò)早降低產(chǎn)量，產(chǎn)品不合規(guī)格;過(guò)晚芽基變老，品質(zhì)下降。采摘時(shí)要隨采隨裝入塑料袋中，防止失水變老，最好及時(shí)加工處理。鹽漬、干制、軟包裝罐頭均可。
2.采葉
采葉時(shí)間從4 月中下旬~8 月末,采摘?jiǎng)偯劝l(fā)的嫩葉,嫩葉長(zhǎng)3~5cm ,嫩葉采摘后可鮮食、鹽漬或制成小菜。在種植規(guī)模較大地方,可以成立五加茶加工廠,其嫩葉是上好的制茶原料,無(wú)苦味,并有及時(shí)加工處理。鹽漬、干制、軟包裝罐頭均可。
3.采收根莖
刺五加定植3年后即可挖根出售。挖根一般在秋季進(jìn)行。挖取方法是：每年挖樹(shù)的兩個(gè)側(cè)面根。斷根處應(yīng)距主根20cm以外，選擇根徑1cm以上的側(cè)根采挖，挖出的根洗凈后剝皮曬干。
4.收獲果實(shí)
果實(shí)成熟期一般在8~9月，當(dāng)果實(shí)變成紫黑色表示種子成熟，即可采收。采下的果實(shí)曬干后去除枝梗、雜質(zhì)，裝布袋或麻袋保存。如果保留種子，果實(shí)采下后應(yīng)放在水中浸泡ld，再將種子搓出來(lái)，撈出果皮、雜質(zhì)，用清水洗凈種子，然后置于曬架上晾干備用。禁止用火炕或烘干箱烘烤，以免種子烘熟，影響出芽率。
七、結(jié)論
刺五加人工栽培重點(diǎn)在于繁殖，而刺五加又是野生植物，我們其對(duì)環(huán)境要求還沒(méi)有完全認(rèn)識(shí)，所以在其栽培過(guò)程中要注意林地的選擇和扦插繁殖時(shí)期一定要與其生長(zhǎng)習(xí)性想適應(yīng)。這樣進(jìn)行人工林下栽培、撫育勢(shì)在必行。刺五加的種植為山區(qū)農(nóng)民發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)開(kāi)辟了一條新路，使農(nóng)民朋友早日致富。