小青柑堪稱普洱茶界的一匹黑馬，做得確實(shí)非常精致。頗有些小龍珠的意味，精致、可愛(ài)，在這個(gè)看“顏值”的時(shí)代，想不被人喜愛(ài)都難?？杉幢闳绱?，前有桔普、柑普兩位前輩，小青柑不過(guò)是小了那么一點(diǎn)，受歡迎程度卻遠(yuǎn)超它們。那么，到底是什么促使小青柑如此的受歡迎呢?下面跟小植一起來(lái)看看吧。
一、什么是小青柑
小青柑是選用尚未成熟的(也就是寶寶時(shí)期)柑橘與云南普洱茶為原料制作而成的一種茶。比乒乓球還小的小青柑一般采摘于立秋至秋分期間，這時(shí)的果皮尚未成熟，外皮還是青的，油室點(diǎn)微凹且密集，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放幾年的普洱熟茶。
二、柑橘的產(chǎn)地
柑橘是我國(guó)產(chǎn)量非常大的果品之一。在這不得不說(shuō)說(shuō)!我國(guó)的柑橘居然有15個(gè)種類之多!四川、福建的福橘，浙江、四川的溫州蜜柑，汕頭、廈門的蘆柑，新會(huì)的茶枝柑，這么多種類，我們平時(shí)吃的又是哪類柑橘呢?而這些柑橘的皮都能曬干，陳放三年之后，便成為了陳皮。
小青柑的特別之處就來(lái)自于“柑皮”。柑皮，為蕓香科植物茶枝柑等多種柑類的果皮，藥用形態(tài)多為陰干或曬干的柑皮，也就是俗稱陳皮，陳化多年的柑皮又稱老陳皮，多為世人所追。
而在這些陳皮當(dāng)中，新會(huì)柑皮最為出名。“百年的陳皮，千年的人參”，這說(shuō)的便是新會(huì)的柑皮，歷史上，它也曾一度作為貢品。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局將新會(huì)陳皮批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，這使得它又重新火了起來(lái)。
三、小青柑受歡迎的原因
1.保健功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，柑的主要功能為生津止渴、潤(rùn)燥、和胃、利尿和醒酒。再加上優(yōu)質(zhì)熟茶的良好作用，小青柑具有順氣理中、健脾燥濕、化痰止咳、疏肝潤(rùn)肺和消積化滯的功效明顯，難怪被稱為“雙劍合璧”。
2.茶醇柑香
除了柑皮獨(dú)特的藥理功效魅力之外，口感獨(dú)特也是很多人喜愛(ài)小青柑的原因。單喝熟茶，難免甜膩，獨(dú)飲生普，又寒涼不適。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥膩之感，使茶湯入口感更舒適。當(dāng)然口感方面，只與新茶現(xiàn)飲作比，優(yōu)質(zhì)陳茶一般口感無(wú)可挑剔，只?？谖断埠弥帧８猩跽?，還可以沖掉新茶的腥味堆味之屬。有男士不喜熟普，用生普泡柑皮，寒氣退去不少，湯厚柑清，倒也不錯(cuò)。
3.性溫不挑人
通過(guò)不斷的調(diào)整和控制，小青柑中柑皮的活性得以保存，不影響后期陳化。柑香與茶味能夠恰到好處的融合，男女老少皆可來(lái)一杯美美的小青柑。
4.便攜易泡
在茶行業(yè)，好茶總是包裝厚重大氣，卻也因此受限不少，難以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地?cái)y帶沖泡之需。而便攜易泡的茶產(chǎn)品又難逃質(zhì)劣不專業(yè)的詬病。小青柑因其成品的特殊性，更易攜帶沖泡。更可單顆成茶，每顆一泡，便攜易泡。
5.越陳越香
小青柑延續(xù)了普洱茶越陳越香的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且相對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，現(xiàn)飲口感體驗(yàn)更舒適。當(dāng)然，能夠?qū)崿F(xiàn)越陳越香的柑普茶必須選料考究，加工工藝精湛，使得柑料與茶底活性不減，加上存儲(chǔ)得當(dāng)，后期陳化才會(huì)更有價(jià)值。