華南茶區(qū)位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤(pán)江、無(wú)量山、保山、盈江以南，包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南。
華南茶區(qū)水熱資源豐富，有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。整個(gè)茶區(qū)高溫多濕，年平均溫度在20℃以上，≥100c積溫達(dá)65000c以上，無(wú)霜期300～365天，年極端最低溫度不低于-3℃，大部分地區(qū)四季常青。全年降水量可達(dá)1500毫米，海南的瓊中高達(dá)2600毫米。但冬季降水量偏低，為旱季。干燥指數(shù)大部分小于1.00，只有海南等少數(shù)地區(qū)才大于1.00。
華南茶區(qū)茶樹(shù)資源極其豐富，匯集了中國(guó)的許多大葉種茶樹(shù)，出產(chǎn)紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。