茶葉性甘味苦，具清熱降火、消暑止渴、提神醒腦、開胃消食、利尿消腫等功能，茶葉中適當(dāng)添加的中藥或食料制成藥茶，具有保健養(yǎng)生的作用。以下是夏季可推薦的茶飲方法：
1、大麥茶：消暑醒神、健脾和中，用于暑熱食滯，脘腹悶脹，精神疲軟，是民間常用的茶飲。
做法：炒大麥芽10-15克，綠茶5克，沸水沖泡。
2、檸檬茶：生津開胃、提神醒脾，用于消化不良，飲食少進(jìn)，暑熱煩渴。
做法：檸檬3片，紅茶3克，白糖適量，沸水沖泡。
3、蓮心茶：清心安神、益氣生津，用于心煩口苦，口舌生疳（口腔潰瘍）。
做法：蓮子心3克，綠茶3-5克，沸水沖泡。
4、洋參茶：養(yǎng)陰生津、益氣提神，用于疲軟乏力，口干少津，陰虛內(nèi)熱，暑天易疲勞。
做法：西洋參6克，沸水沖泡。
5、烏梅普洱茶：健脾和胃、生津止渴，用于暑夏食欲不振，脘腹脹滿，咽干口渴。
做法：烏梅6克，普洱茶3-6克，沸水沖泡。
6、靈芝枸杞茶：益氣生津、補(bǔ)脾益腎，用于老年體虛，糖尿病，腫瘤病人等。
做法：靈芝6克，枸杞3克，沸水沖泡。
7、金銀花茶：清熱解暑、消渴解毒，是民間暑熱季節(jié)常用的清涼飲料，適于老人、兒童皮炎、痱子、癤子。
做法：金銀花15克，薄荷3克，沸水沖泡
8、苦瓜茶：清熱解毒、清暑除煩，用于暑熱煩渴，濕熱郁悶，口苦便干，口舌生疳。
做法：苦瓜30克取汁，綠茶3克，沸水沖泡。