發(fā)布時間：2002年7月25日 實施時間：2002年9月1日
發(fā)布單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了窨茶用茉莉花的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝及運輸要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于窨制花茶用茉莉鮮花。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
gb/t 5009.12 食品中鉛的測定方法
gb/t 5009.13 食品中銅的測定方法
gb/t 5009.19 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
gb/t 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法
gb/t 8302 茶 取樣
gb/t 17332 食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
3 定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
窨茶用茉莉花
用于窨制茉莉花茶的茉莉鮮花。
4 要求
4.1 基本要求
4.1.1 茉莉鮮花成熟飽滿，潔白，香氣芬芳，無劣變。
4.1.2 不得含有非茉莉花類夾雜物。
4.2 衛(wèi)生指標(biāo)
窨茶用茉莉花衛(wèi)生指標(biāo)見表1。
表1 窨茶用茉莉花衛(wèi)生指標(biāo)
項 目
指標(biāo)/（mg/kg）
鉛（以pb計）
≤5
銅（以cu計）
≤60
六六六（bhc）
≤0.2
滴滴涕（ddt）
≤0.2
氯氰菊酯（cypermethrin）
≤20
溴氰菊酯（deltamethrin）
≤10
乙酰甲胺磷（acephate）
≤0.1
注：國家禁用、限用農(nóng)藥從其規(guī)定。
5 試驗方法
5.1 取樣
按gb/t 8302.12規(guī)定執(zhí)行。
5.2 衛(wèi)生指標(biāo)的檢測
5.2.1 鉛
按gb/t 5009.12規(guī)定執(zhí)行。
5.2.2 銅
按gb/t 5009.13規(guī)定執(zhí)行。
5.2.3 六六六、滴滴涕
按gb/t 5009.19規(guī)定執(zhí)行。
5.2.4 乙酰甲胺磷等有機磷
按gb/t 5009.20規(guī)定執(zhí)行。
5.2.5 有機氯和菊酯類農(nóng)藥殘留
按gb/t 17332規(guī)定執(zhí)行。
6 檢驗規(guī)則
6.1 組批規(guī)則
產(chǎn)品均應(yīng)以批為單位，同批產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)格應(yīng)一致。
6.2 交收檢驗
每批產(chǎn)品交貨時，應(yīng)按4.1規(guī)定進行檢驗。
6.3 型式（例行）檢驗
6.3.1 有下列情況之一時，應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量進行型式檢驗：
a）前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；
b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；
c）國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求。
6.3.2 型式檢驗時，應(yīng)按第4章規(guī)定的全部要求進行檢驗。
6.4 判定規(guī)則
6.4.1 檢驗結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為合格。
6.4.2 凡劣變、有污染、有異氣味或衛(wèi)生指標(biāo)中有一項不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.4.3 型式檢驗時，各項檢驗中有一項不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.5 復(fù)驗
對檢驗結(jié)果有爭議時，應(yīng)對留存樣進行復(fù)驗，或在同批產(chǎn)品中重新按gb/t 8302規(guī)定加倍取樣，對不合格項目進行復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。
7 標(biāo)志、包裝、運輸
7.1 標(biāo)志
窨茶用茉莉花的包裝具體標(biāo)注方法和內(nèi)容按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7.2 包裝
包裝材料與器具應(yīng)清潔、無異氣味，不影響窨茶用茉莉花品質(zhì)。
7.3 運輸
運輸工具必須清潔、無異味、無污染；運輸時應(yīng)防雨、防曝曬；裝卸時輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運。