在寫(xiě)作及推送發(fā)布這篇文章之前，筆者頗費(fèi)躊躇，普洱生茶到底應(yīng)當(dāng)歸類(lèi)為什么茶類(lèi)？我想，各地茶友、茶人、專(zhuān)家、教授應(yīng)該還是分歧不少，那么，歡迎大家在文章下方留言區(qū)展開(kāi)討論，發(fā)表您的真知灼見(jiàn)！文中不當(dāng)之處，敬請(qǐng)各方諒解！
有的茶友認(rèn)為普洱生茶歸進(jìn)黑茶類(lèi)是胡扯；有的茶友認(rèn)為普洱生茶歸類(lèi)為云南曬青綠茶不可能；有的茶友認(rèn)為歸類(lèi)為黃茶類(lèi)是不可思議；有的茶友給出了搜索引擎上普洱茶的定義……。
2014版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中：4.1.2.3是對(duì)曬青綠茶的定義，而4.1.3.1是對(duì)大葉種茶的界定。兩者結(jié)合起來(lái)看，讓我們回歸到云南，回歸到普洱生茶，無(wú)疑普洱生茶是符合云南曬青綠茶這一說(shuō)法的。
早在2017年6月15日，云南省茶葉協(xié)會(huì)專(zhuān)門(mén)普洱生茶發(fā)表建議：“正確認(rèn)識(shí)生茶，修改相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者知曉生茶的本質(zhì)——曬青綠茶！”而這一紙建議無(wú)疑認(rèn)定普洱生茶就是云南曬青綠茶。
至于茶界對(duì)普洱生茶的爭(zhēng)論，我們依據(jù)gb/t30766-2014《茶葉分類(lèi)》，這是具有國(guó)家公信力的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不管你認(rèn)可不認(rèn)可，無(wú)論覺(jué)得跟自己的認(rèn)識(shí)差距有多大，情感有多難接受，這就是國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然了，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)達(dá)不到完美、有時(shí)甚至滯后，我們有質(zhì)疑的權(quán)利。但在沒(méi)有新的分類(lèi)的情況下，我們暫且不管普洱生茶有多少綠茶、抑或黃茶的特征；又有多少與綠茶及黃茶不相符的特征；不管云南方面多么想將普洱茶單列為一大茶類(lèi)。目前，我們還是要回歸到新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中來(lái)，認(rèn)定：普洱生茶就是云南曬青綠茶。