在普洱茶行業(yè)中，野生茶一直是一個(gè)謎一樣的存在。那么什么是野生茶呢？人們又是怎么馴化野生茶呢？
野生茶概念：是指存在于天然林和開發(fā)過的天然林中已有成百上千年之久遠(yuǎn)與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。
科學(xué)意義上的“野茶”，是農(nóng)學(xué)里“茶系”以外的近緣茶樹植物，沒有經(jīng)過人工馴化栽培的。經(jīng)過進(jìn)一步科學(xué)驗(yàn)證能飲用。該茶有別于人工養(yǎng)的自然生長(zhǎng)的茶，一般生長(zhǎng)環(huán)境多在1800米以上的原始森林中，說其是生態(tài)的，因其無(wú)農(nóng)藥、化學(xué)的污染，也沒人工施肥。
野生茶分類：
1、野生型野生茶
野生型野生茶，是由野生茶的果實(shí)落地而自然成長(zhǎng)，茶葉因“種生”而容易變異。有部分野生型野生茶人飲后有副作用。
2、栽培型野生茶
栽培型野生茶也叫做野放茶，坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶，多為民國(guó)初年以后或1950－1985年以前種植而野放的茶園茶。山茶科植物均為喬木，經(jīng)過人工阡插無(wú)性生殖方為灌木。云南許多曬青茶菁來(lái)源多屬于野放茶，為茶園經(jīng)栽種過后少有人工管理，不灑化肥與農(nóng)藥，只稍做鋤草與翻土整理。茶齡約在五六十年以上至百年左右。
那么，人們是如何馴化野生茶呢？我想這個(gè)問題大家都是比較關(guān)注的，大家還是認(rèn)真看看下面的知識(shí)，不能像這位網(wǎng)友回答的這么搞笑了！
在植物馴化中，有這么一個(gè)職稱叫植物馴化師，在以前好像都是叫品種研究員啥的。馴化植物主要有兩種方式：
1、移植
移植里面又分為三種，一是利用成熟植物果實(shí)在另一地栽種；二是利用小樹苗在另一地栽種。三是利用枝條在另一地栽種。在冰島村，有30棵左右的古老茶樹，是明朝成化年間雙江勐庫(kù)土司從易武地區(qū)引種的，部分專家認(rèn)為這30棵左右茶樹乃是勐庫(kù)大葉種的始祖。移植的意思是本來(lái)本地沒有這個(gè)東西，從別地把這個(gè)東西移來(lái)本地種植，也叫引種。
2、嫁接
嫁接，是把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個(gè)部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株。嫁接的方式分為枝接和芽接。這種方式多用于改進(jìn)本地植物的品質(zhì)。跟移植的不同點(diǎn)在于移植是本地沒有所以需要移植，而嫁接是本地有，嫁接起到一個(gè)改善的作用。
當(dāng)然，這兩種方式的馴化上，都需要一些基礎(chǔ)條件的支持，比如地形、土壤、氣候?！静粚?duì)之處望大家指正！】