過(guò)年期間是不是跟好多朋友一起吃喝玩樂(lè)？大江南北的朋友齊聚一堂，聊聊各自的生活，是不是發(fā)現(xiàn)有很多不同？不要說(shuō)生活了，就是喝茶，都有很多不同。
由于地域的差異，造就了現(xiàn)實(shí)世界里的兩大幫派：南方派和北方派。作為茶葉界小干探，小編從飲茶方面來(lái)說(shuō)南北派的差異，茶友看看你屬于哪一派吧！
1、茶葉生產(chǎn)情況差異
中國(guó)的南北劃分標(biāo)準(zhǔn)：以秦嶺—淮河為界，以北為北方，以南稱(chēng)南方。北方產(chǎn)茶區(qū)稀少，主要產(chǎn)綠茶，其中出名的也就信陽(yáng)毛尖，所以北方的品飲以綠茶為主，其他茶類(lèi)為輔，像鐵觀音、普洱也占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。要說(shuō)明的是，北方人喜歡喝的茉莉花茶也是用綠茶的茶坯窨制而成。
相比較南方，生產(chǎn)的茶類(lèi)就很豐富了，六大茶類(lèi)都蓬勃發(fā)展，浙江的西湖龍井、湖南君山銀針、廣西六堡茶、福建鐵觀音、大紅袍、正山小種以及福鼎白茶等等。因此南方人喝茶的選擇性很多，各種茶都很流行。
2、喝茶使用工具差異
南方人喝茶比較講究，也比較精致?；旧霞壹叶加泄Ψ虿杈?。青瓷、紫砂、玻璃茶具，不同的茶用不同的茶具；北方人喝茶就是大水杯，一戳茶葉丟進(jìn)去，一喝就是一整天，或者用飄逸杯（有濾網(wǎng)的茶壺）一壺一壺的泡。有茶友疑問(wèn)了，北方人難道不用蓋碗之類(lèi)的泡茶嗎？北方當(dāng)然有，不過(guò)這種高逼格的飲茶方式，多見(jiàn)于老茶館了，家庭很少用。
3、飲茶文化差異
形容南北方性格的經(jīng)典笑話:關(guān)于“你錯(cuò)了”，南方女生會(huì)說(shuō)：“你亂講”，而北方女生會(huì)說(shuō)：“你放屁”。從這則笑話里可以看出，北方人的粗獷豪邁，南方人的清新婉約。
類(lèi)比到飲茶方式上，北方人喝茶只是“喝”茶，以解渴為目的，常常牛飲。而南方人喝茶是“品”茶，席間經(jīng)常能聽(tīng)到“爽口、回甘”等一些品茶術(shù)語(yǔ)。南方人喝茶講究氛圍，小口慢品，喝著喝著生意談成了，北方人談生意大概就在酒桌上了，喝茶只是偶爾陶冶情操。
4、收藏茶葉差異
北方人喜歡玩古玩，因此北方古玩城多過(guò)茶城，收藏茶葉方面，也就是在普洱炒火之后才慢慢開(kāi)始有人關(guān)注。北方市場(chǎng)上，很多茶友是將茶葉寄放在茶館，代為收藏；南方人從很早前就開(kāi)始收藏茶葉，著名的“東莞?jìng)}”就是典型代表。南方茶友家里都會(huì)有幾款自己收藏的珍品。
以上談到的是北方銀和南方銀只是大部分情況哦。“另類(lèi)派”茶友不要吐槽小編哦。雖說(shuō)南北方喝茶有較大差異，但是中國(guó)人愛(ài)喝茶這是不爭(zhēng)的事實(shí)。
從北京的“老舍茶館”到杭州的“青藤茶室”，無(wú)不在訴說(shuō)著中古博大精深的茶文化，在這方面，中國(guó)茶客自信感是夠夠的。茶友們，看了上述這些不同，你們屬于南派還是北派？