每位茶人在喝茶的時候，總是逃不出明前、頭春之類的話題。這種所謂的明前茶、頭春茶真的適用于普洱茶嗎？我們今天就聊聊！
所謂明前茶一般或者大多是指我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。
“明前茶”：是清明節(jié)前采制的茶葉
那么哪里是江南茶區(qū)？江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南（安徽南部）、蘇南（江蘇省內(nèi)南部）、鄂南（湖北南部）等地，這一片區(qū)域為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。
生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱，種植的茶樹基本為灌木型中葉種和小葉種，還有很少一部分的小喬木型中葉種和大葉種。
（云南境內(nèi)的大多數(shù)為小喬木或者是喬木型的大葉種，還有一小部分中葉種和小葉種，比如古六大茶山貢茶區(qū)倚邦就以中小葉種為主）
植物在冬天零下的氣溫里都會停止生長，在3月初的驚蟄里，萬物復(fù)蘇，到明前江南茶區(qū)的茶葉大多就可以明前采摘了，當(dāng)然不同的地區(qū)采摘的時間略有差異！
首先，我們想了解明前茶，就要知道24節(jié)氣。大家都知道驚蟄之后萬物復(fù)蘇，這時間一般是3月初，那么清明呢？4月5-6號，從驚蟄到清明中間的一個月時間里，很多地方的綠茶都已經(jīng)上市了。
比如就現(xiàn)在，3月中旬，四川、湖北、包括云南滇西的滇綠葉上市了。
那么這一時段的云南制作高品質(zhì)普洱茶原料的古樹很多還只是剛剛發(fā)出芽頭。
在3月20號-清明也就是4月5-6號的半個月時間內(nèi)，云南高海拔地方的古茶樹所發(fā)的鮮葉稱為頭春茶。
二春也叫正春：四月上旬到四中下旬（谷雨前）
尾春：四月下旬到五月上旬
夏茶：五月中旬
秋茶：九月中旬—11月中下旬
那么頭春茶真的是最好的嗎？那么我就用經(jīng)驗談?wù)勥@個問題：
頭春茶特點(diǎn)：香氣高揚(yáng)，充斥感較強(qiáng)。但是，因為天氣原因，頭春茶葉間距普遍較短，葉片較薄，黃片較多，湯質(zhì)較薄，澀感較重，耐泡稍低。
正春春茶特點(diǎn)：正春茶是指4月上旬到4月中下旬的茶葉，此時的茶葉生長相對正常，采摘時一芽兩葉的條索相對較長，葉間距和葉片厚度相對適中，香氣雖不及頭春高揚(yáng)，但是香氣的濃郁感大大增加，此時耐泡度達(dá)到正常狀態(tài)，湯質(zhì)厚重，苦澀協(xié)調(diào)。各類指標(biāo)相對均衡，喉韻相對明顯。
普洱茶的頭春茶也許是受到了江南茶區(qū)茶葉采摘的影響，每年外地的很多茶友和茶店的經(jīng)營者都會在3月底（清明節(jié)前）齊聚茶山，爭搶所謂的頭春茶葉，茶企在這個時候大多都是按兵不動。因為她們深諳其道，一般都在4月的中旬左右開始嚴(yán)格把控收取原料。
很多人說，頭春價格高，所以茶企不收頭春。其實很多茶友說對了，但是只是說對了一半，因為頭春時候全國那么多的茶友到了茶山，價格肯定高，等茶友拿著自己所謂的好茶回家吹噓的時候，茶山相對冷清了，該茶企了出手了，價格通常會稍稍回落一點(diǎn)點(diǎn)。
其實，很多人知道頭春不如正春茶，但是因為客戶的需求而只能迎合，說出這些肯定有很多人罵我，說我瞎說。
那么我們就舉一個簡單的例子：谷花茶
谷花茶：谷花，顧名思義就是谷子花，也就是水稻開的花。那么水稻什么時候開花呢？谷花一般在7月30日—8月10日之間，這個時間彩云之南是什么天氣呢？雨季，正值雨季，這個時候云南的茶葉稱為雨水茶或者是夏茶，因為熱帶、亞熱帶地區(qū)的雨季在5-10月，7、8為降雨最多的月份。
“云南普洱茶所謂谷花茶其實就是秋茶，應(yīng)為雨季停止后采摘的，是9月下旬至11月底之前......”
在云南，對秋茶普遍稱為“谷花茶”，而且已成為固定的秋茶的表達(dá)方式，可是從來沒有明確的詳細(xì)的起始時間記載。不過也不可能是平白無故的冒出來的，可能是為了追求美學(xué)，也可能是某位前輩的引導(dǎo)，也或許是云南茶農(nóng)根據(jù)江南茶農(nóng)對采茶季節(jié)命名的一種名稱套用，而作出的統(tǒng)稱吧！
理智的喝茶人不追概念而以實際入口為準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)、合適的工藝，茶不會差！2018愿茶友遇上心怡的茶，值得期待的茶！