目前，綠色食品頗受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞，為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要，我司廈門(mén)茶葉加工廠與同安蓮花、建甌小松、建甌玉山、武夷山天心村建立綠色食品生產(chǎn)基地，與相關(guān)茶廠簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，并于1998年10-11月請(qǐng)福建省分析測(cè)試中心對(duì)四個(gè)基地進(jìn)行實(shí)地考察并作出評(píng)價(jià)。1999年6月綠色食品定點(diǎn)監(jiān)測(cè)中心（廣東湛江）對(duì)相應(yīng)產(chǎn)品衛(wèi)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。
1 生產(chǎn)基地概況
1.1 同安蓮花鎮(zhèn)基地
年平均氣溫20.8℃，全年降雨量約1800mm，無(wú)霜期300天左右，海拔高度850-1000m，晝夜溫差大，雨量充足，茶園遠(yuǎn)離城關(guān)30多km，茶園集中連片面積達(dá)186hm2，周?chē)鷽](méi)有礦山、工廠、無(wú)三廢污染，茶園土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。
1.2 武夷山天心村基地
基地位于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，距離城關(guān)15km，年平均氣溫18℃，年平均濕度78%，年降水量1880mm，無(wú)霜期269天，海拔400-600m，土壤肥沃，雨量充足，山高林密，溝壑縱橫，空氣清新，沒(méi)有污染，茶園面積40hm2，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。
1.3 建甌小松鎮(zhèn)基地
基地位于城關(guān)北郊18km，海拔600m，年平均氣溫25℃，年降水量2400mm，無(wú)霜期為300天，土壤肥沃，土層深厚，茶園有山林帶隔離，面積達(dá)133hm2，并遠(yuǎn)離城市、工廠、礦區(qū)，無(wú)三廢污染。
1.4 建甌玉山鎮(zhèn)基地
基地位于城關(guān)東南部丘陵山區(qū)，離城關(guān)50km，海拔750m，年平均氣溫20℃，年降水量2400mm，無(wú)霜期280天，土壤肥沃，土層深厚，茶園面積120hm2，茶園邊森林繁茂并遠(yuǎn)離城關(guān)、工廠、礦區(qū)、無(wú)三廢污染。
2 土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)方法
2.1 采樣點(diǎn)設(shè)置
1998年10-11月福建省分析測(cè)試中心根據(jù)四個(gè)基地的地形地貌，土壤種類(lèi)，土壤肥力等因素，各選擇5個(gè)采樣點(diǎn)，采取隨機(jī)取樣方法，每點(diǎn)在0-40cm耕作層取土地樣約1kg，基本上能代表生產(chǎn)基地的土壤狀況。
2.2 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目及分析方法
根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心規(guī)定，土壤的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目有汞（hg）、鎘（cd）、鉛（pb)、砷(as）、鉻（cr）、六六六、滴滴滴（ddt）及ph值。汞采用冷原子吸收分光光度法，鎘及鉛采用原子吸收分光光度法，砷采用二乙基二硫代氨基甲酸比色法，鉻采用二苯碳酰二肼比色法，六六六、滴滴滴采用氣相色譜法，ph值采用電極法，以上均按gb15618-1995的方法進(jìn)行。
2.3 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
參照中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提供的土壤背景值為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，不同的土壤類(lèi)型有不同的背景值。同安及武夷山基地屬黃壤，建甌小松及玉山土壤類(lèi)型屬紅壤。
3 土壤監(jiān)測(cè)結(jié)果
表1 黃壤茶園土壤監(jiān)測(cè)結(jié)果（單位：mg/kg）
項(xiàng)目 汞 鎘 鉛 砷 鉻 666 ddt ph
評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 0.7636 0.1736 81.9 35.14 198.9 0.1 0.1
同安基地 0.01-0.24 0.12-0.14 15-84 3.4-6.0 8.0-44 <0.05 <0.05 4.68-4.93
武夷山基地 0.03-0.08