宋代茶學(xué)書目：《北苑茶錄》

發(fā)布時間：2024-01-25

《北苑茶錄》亦稱《建安茶錄》。宋代丁謂撰。約成書于宋咸平二年(999)，今已不傳。凡三卷，記述貢茶采制之法。南宋晁公武《郡齋讀書志》：“謂咸平中為閩漕，監(jiān)督州吏，創(chuàng)造規(guī)模，精致嚴(yán)謹(jǐn)。錄其園焙之?dāng)?shù)，圖繪器具，及敘采制人貢法式。”宋代蔡襄《茶錄》云：“丁謂茶圖，獨(dú)論采造之本，至于烹試，曾未有聞。”