神州大地 ，山川秀麗。我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)。名山出名茶，名山藏古寺。我國(guó)佛教眾僧在飲茶和名茶栽培方面起到了可貴的推廣作用。
隋唐，名山古寺種茶相當(dāng)普遍 ，茶葉與佛教早就結(jié)下了不解之緣。
西山茶產(chǎn)于廣西桂平縣西山寺，為寺中僧侶所植。唐代開(kāi)始種植，到明代已譽(yù)滿兩廣及湖閩地區(qū)。
南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣。相傳是明代建文皇帝南逃避難在南山寺時(shí)所親手種植 ，共有七株，稱之“圣種”。后又由南山寺眾僧培植。
君山茶產(chǎn)于湖南洞庭湖君山 。相傳 ，唐代有一位名叫“ 白鶴真人”的老道士，他巡游至君山落腳。他將帶來(lái)的8 株茶苗在君山種植，后繁植而成為今天有名的君山茶。
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖 。唐代陸羽《茶經(jīng)》一書(shū)中指出：“杭州天竺寺、靈隱寺產(chǎn)龍井茶。”如今， 尤其是靈隱 寺周圍，茶樹(shù)遍坡，碧綠如染，重重疊疊， 直上云天。龍井茶葉與虎跑泉水，被譽(yù)為“西湖雙絕”。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。據(jù)《黃山志》記載：“蓮化庵旁就石隙養(yǎng)茶，多輕香，冷韻襲人斷腭，謂之黃山云 霧?！秉S山毛峰茶園，主要分布在黃山桃花峰桃花溪兩岸的云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣及半山寺周圍，這與黃山眾僧歷代培植有關(guān)。
仙人掌茶產(chǎn)于湖北省“ 天下四絕”的當(dāng)陽(yáng)縣玉泉寺。據(jù)史料記載，該茶創(chuàng)制于唐代玉泉寺中孚禪師之手。
鹿苑茶產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。據(jù)記載：鹿苑茶創(chuàng)制于南宋，清乾隆時(shí)定為“貢茶”，受御封。邵紅峰文（摘自《風(fēng)景名勝》總9 4 期）