越冬休眠期管理（12月、1月、2月）
整形修剪：一般在茶果采收后到春梢萌發(fā)前修剪較好：先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，后修冠外，要求小空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉繁茂，通風(fēng)透光，增大結(jié)果體積：一般剪去干枯枝、衰老枝、下腳枝、病蟲枝、蔭蔽枝、螞蟻枝、寄生枝等。
施肥：11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，以提高樹體的抗寒能力。還可根據(jù)枝梢生長情況在10～11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。
防?。憾居?度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。
春梢萌芽、抽發(fā)期管理（3月、4月、5月）
施肥：春梢萌發(fā)前，薄施糞水或尿素，幼樹以氮肥為主，適當(dāng)施磷鉀肥，以利新稍快速生長；成年樹以施氮肥為主。
防?。褐饕『τ杏筒柢浉『陀筒韪 Ｓ筒柢浉≡诓『Ω叻迩?一般為5月下旬)可用1%波爾多液預(yù)防，用多菌靈和托布津防治。油茶根腐病發(fā)病后盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或用50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根莖處防治。
治蟲：主要蟲害有油茶蛀莖蟲、藍(lán)翅天牛、油茶綿蚧、茶籽象甲和油茶葉蜂。油茶蛀莖蟲在幼蟲期噴灑90%敵百蟲500倍液，成蟲噴灑90%敵百蟲1000倍液、20%樂果乳劑500倍液，效果很明顯。將被害枝條平環(huán)痕上減去燒毀或在成蟲羽化期間每天早晨進(jìn)行人工捕殺成蟲可有效防治藍(lán)翅天牛。油茶綿蚧可噴灑20％大力士水溶性液劑2000～3000倍液、20％久效磷水溶性液劑15oo～2000倍液，或用1度石硫合劑和亞胺硫磷、二溴磷、氧化樂果1000～15oo倍液，連噴2～3次。茶籽象甲可用綠色威雷2oo～3oo倍液，在成蟲羽化前噴1次或用90％敵百蟲1000倍液噴殺，用40％氧化樂果和80％敵敵畏1：1對水1000倍液，噴施2～3次，防治效果較好。油茶葉蜂用4.5％綠丹微乳劑1500～2000倍液，或用2.5％敵百蟲粉劑，也可用90％敵百蟲1：2000倍液，或40％敵敵畏1：1000倍液噴霧毒殺。
夏季管理（6月、7月、8月）
修剪：促進(jìn)結(jié)果母枝的良好發(fā)育，對夏梢生長旺盛的樹，應(yīng)控制夏梢。
施肥：夏梢萌發(fā)前半個月，幼林以施氮肥為主，有利于營養(yǎng)生長，成林以磷鉀肥為主。以農(nóng)家肥及麩餅為好，也可適當(dāng)施些化肥。
防病：主要病害有炭疽病和油茶煙煤病。炭疽病6月底開始用1%的波爾多液，加2%的茶枯水，每10天噴一次，連噴4～5次。定期噴施1%的波爾多液預(yù)防，發(fā)病早期可用50%多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治；夏季用0.3度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。
治蟲：主要蟲害有葉娥、天牛、油茶尺蠖和茶籽象甲。葉娥可用敵百蟲防治。天牛危害樹桿、樹皮可用敵百蟲樹皮下注射。油茶尺蠖幼齡幼蟲期可噴灑阿維菌素、敵百蟲、殺螟橙、殺螟腈、亞胺硫磷、二溴磷1000～1500倍液，2.5％溴氰菊酯乳油2500～3000倍液、敵敵畏1500～2000倍液，或魚藤精300～400倍液進(jìn)行防治。
秋季管理（9月、10月、11月）
施肥：秋梢萌發(fā)前半個月，幼林以施氮肥為主，有利于營養(yǎng)生長，成林以施磷、鉀肥為主，以利茶果保果，籽粒飽滿。
防?。褐饕『τ杏筒锜熋翰『陀筒韪 Ｇ锛居?度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。煤污病用1500～2000倍樂果。油茶根腐病發(fā)病后盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或用50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根莖處防治。
治蟲：主要蟲害有油茶毒蛾和茶梢蛀蛾。油茶毒蛾在3齡前用0.2％阿維菌素2500～3000倍液或用90％敵百蟲、50％馬拉松、25％亞胺硫磷、50％二溴磷、50％殺螟松1500～2000倍液進(jìn)行防治。茶梢蛀蛾噴灑敵百蟲、氧化樂果、殺螟松、馬拉松1000倍液，敵敵畏15oo～2000倍液進(jìn)行防治。
幼樹前三年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。