中文名： 小茴香
類別： 果實(shí)類
英文名： fennel
別名： 谷茴香、谷茴。
來源： 為傘形科植物茴香foeniculum vulgare mill。的果實(shí)。
采制： 秋季果實(shí)初熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)。有時(shí)鹽炒用。
性味： 雙懸果細(xì)橢圓形，有的稍彎曲，長4～8mm，直徑1.5～2.5mm。表面黃綠色或淡黃色。兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有的有細(xì)小的果梗。懸果瓣呈長橢圓形，背面有5條縱棱，接合面平坦而較寬，橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有特異香氣、味微甜、辛。性溫，味辛。
植物形態(tài)： 多年生草本，高0.6～2m，全株有粉霜，有強(qiáng)烈香氣，莖直立，上部分枝，有棱。葉互生，2～4回羽狀細(xì)裂，最終裂片絲狀，長0.4～4cm，寬約0.5mm；下部葉具長柄，基部鞘狀抱莖，上部葉的柄一部或全部成鞘。復(fù)傘形花序頂生，無總苞和小總苞；傘幅8～30，不等長；花梗5～30；花小，金黃色。雙懸果矩圓形，果棱尖銳，具有特異芳香氣。花期6～7月，果期10月。
生長地： 各地有栽培。主產(chǎn)山西、內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧。
化學(xué)成份： 含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚（methylchavicol）、茴香醛等。
功能主治： 散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉。
附注：