秦朝至西漢時(shí)期的茶文化歷史介紹如下：
1、秦代時(shí)間不長(zhǎng)，史籍也沒(méi)有留下多少茶葉資料，可以約略不談。兩漢時(shí)，在我國(guó)古代文獻(xiàn)中，不只《爾雅》和《說(shuō)文解字》等一類(lèi)字書(shū)中，在一些醫(yī)藥著作和筆記小說(shuō)中，也都出現(xiàn)了茶的專(zhuān)門(mén)介紹和記述，是我國(guó)也是世界有茶的可靠和直接記載的最早時(shí)代。自此以后，我國(guó)茶葉便進(jìn)入了有文字可據(jù)或信史的時(shí)代?！稜栄拧逢P(guān)于“~--、苦荼 ”的釋文，可能是我國(guó)現(xiàn)存確定的茶的最早記載。
2、兩漢茶業(yè)的發(fā)展，首先表現(xiàn)在茶區(qū)的擴(kuò)大上。陸羽《茶經(jīng)》在漢代茶事中，列舉了這樣的四樁人與事：“漢，仙人丹丘子、黃山君，司馬文園令相如，揚(yáng)執(zhí)戟雄。”司馬相如和揚(yáng)雄，是西漢蜀郡成都的二個(gè)名士，在茶葉產(chǎn)地上沒(méi)有什么特殊意義，但丹丘子和黃山君飲茶的故事，就反映這時(shí)茶的生產(chǎn)和飲用，由巴蜀經(jīng)荊楚一直傳到長(zhǎng)江下游和浙江沿海一帶了。
3、據(jù)考，丹丘是今浙江寧?？h“天臺(tái)山的支脈” 。上述傳說(shuō)中的漢代兩位“仙人”，他們一寓浙東，一居皖南，都是下江的地仙。關(guān)于漢代長(zhǎng)江下游已經(jīng)種茶的資料，還見(jiàn)于清·邵晉涵《爾雅正義》“漢人有陽(yáng)羨 （今江蘇宜興）買(mǎi)茶”，以及明·周高起《洞山oe舨柘怠泛和酢捌艸佘?？（宜興和浙江長(zhǎng)興的界山之一）之陽(yáng)，課童藝茶”等記載。不過(guò)，這些都是后來(lái)的傳說(shuō)；就是丹丘子、黃山君服茶“輕身?yè)Q骨”的故事，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中也早斥之為“謬言誤世”。
4、陸羽《茶經(jīng)》引《茶陵圖經(jīng)》所言，因?yàn)?ldquo;陵谷生茶茗焉”。關(guān)于西漢茶陵一帶就產(chǎn)茶，還可見(jiàn)《史記》“ 炎帝葬于茶山之野”
5、據(jù)《漢書(shū)·地理志》記載，西漢時(shí)今湖南就有“ 荼陵”（今茶陵）的地名。
6、據(jù)嘉慶《茶陵州志》考證，茶山，就是茶陵與江西吉安永新相界的“景陽(yáng)山”，因“茶水源出此”和“林谷間多生茶茗故名。”
7、西漢時(shí)，荊楚茶業(yè)就一直發(fā)展到了今湖南、廣東和江西接壤的荼陵，這還可從馬王堆出土文物中獲得證明。
8、馬相如在《凡將篇》中仍將茶（“荈詫”）列為藥物來(lái)看，說(shuō)明漢朝茶的飲用，還遺留有早期藥用的某些原始性狀，還只能說(shuō)是我國(guó)茶的早期飲用階段。
9、王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽(yáng)買(mǎi)荼”，經(jīng)考該荼即今茶。是茶葉進(jìn)行商貿(mào)的最早記載。
10、清代郝懿行在《證俗文》中指出：“茗飲之法，始見(jiàn)于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫?zhuān)醢准s有武陽(yáng)買(mǎi)荼。”郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。
11、在西漢時(shí)，有些地方已經(jīng)開(kāi)始喝茶了，如漢宣帝時(shí)代，王褒寫(xiě)過(guò)一篇“僮約”（這是買(mǎi)賣(mài)奴隸的契約文書(shū)）的押韻文字，其中談到他從寡婦楊惠家中買(mǎi)進(jìn)一位仆役叫“便了”，規(guī)定“便了”應(yīng)該服務(wù)的幾件事：除了炒菜、煮飯之外，還需“烹”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼”等。
12、當(dāng)然，在漢代是沒(méi)有“茶”字的：但是“武陽(yáng)買(mǎi)荼”的武陽(yáng)，今為四川省成才市西南的彭山縣，于唐時(shí)屬于劍南道，而劍南就是茶的著名出產(chǎn)地。可以推測(cè)：王褒派仆役從駐守的益州到老遠(yuǎn)的武陽(yáng)去買(mǎi)當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)——茶，來(lái)待客或自享，是說(shuō)得通的。