夏日最佳茶飲之普洱茶膏
功效：消食化痰
炎炎夏日，茶客等你對(duì)季下茶
上周，小滿剛過。王迎新在《吃茶一水間》中說：“小滿時(shí)節(jié)，萬物繁茂，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)氣溫上升，人體消耗也為二十四節(jié)氣中最多者，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)益。飲陳年茶膏可消食、解暑，令暑天無虞。”
陳年普洱茶膏有消食化痰、清胃生津的功效，如果肚子受寒脹痛，用姜湯泡茶膏來喝，喝出汗后就好。
據(jù)記載，清代的御茶房煉茶膏有上百道工序，且用料要求頗精，除了指定茶山茶樹外，還把鮮葉分為天葉、地葉和大葉來?yè)裼?。茶料也講究拼配，高級(jí)別的與粗老料適度拼配，茶膏的滋味口感會(huì)提升不少。
清朝道光年間，阮福的《普洱茶記》中，也記錄茶膏是云南專供朝廷飲用的“八色貢茶”之一。而當(dāng)年乾隆帝賜給英國(guó)使人的寶貝中，亦有茶膏80盒。不過，茶膏并非皇家專用，下至百姓人家、兵丁士卒也是家常良藥。