材料：
涼瓜、糯米粉、生油、竹葉、紅豆沙
做法：
1、把涼瓜切粒用攪拌機打爛。
2、加入糯米粉和成粉團。
3、用涼瓜做粉皮，餡料一定要甜才好吃的，我選用了豆沙（也可以用麻蓉等都可以的），包好后一定要沾一下生油才用竹葉包好，要不就會粘了。
4、包好后，隔水蒸15分鐘。
功效：
1、涼瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的作用。
2、涼瓜的維生素c含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
3、涼瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、涼瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手“，能使攝取的脂肪和多糖減少。