由于核桃幼樹枝條髓心大，水分多，抗寒性差，在北方比較寒冷的地區(qū)容易遭受凍害，造成枝條干枯。因此，為保證幼樹的正常生長，防止凍害，一般在定植后的1～2年內(nèi)，進行幼樹的防寒和防抽條的工作。方法有：
一、埋土防寒
在冬季土壤封凍前，把幼樹輕輕彎倒，使頂部接觸地面，然后用土埋好，埋土的厚度視各地的氣候條件而定，一般為20～40cm。待第二年春季土壤解凍后，及時撤去防寒土，把幼樹扶直。此法簡便易行且效果良好。
二、培土防寒
對于粗矮的幼樹，彎倒有困難時，可在樹干周圍培土，最好將當年的枝條培嚴。幼樹較高時不宜用此法。
三、涂白防寒
早春晝夜溫差大的地方，枝干因長時間的晝?nèi)谝箖龅挠绊懀菀资蛊潢柮娴钠訅乃栏闪?，嚴重影響幼樹的生長，采用涂白防寒可取得良好的效果。涂白劑是用食鹽0.5kg、生石灰15kg、清水15kg，再加入適量的粘著劑和殺蟲滅菌劑等制成，于結(jié)凍前涂抹。也可用石硫合劑的殘渣涂抹。