普洱茶最早產(chǎn)生于東漢時(shí)期，被稱為“武侯遺種”，三國(guó)時(shí)期種植技術(shù)已經(jīng)被推廣，豬哥亮南征，曾經(jīng)以普洱茶治瘟疫、啞癥、眼病等，這反應(yīng)了當(dāng)時(shí)茶葉的養(yǎng)生保健功效已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)使用，茶療養(yǎng)生已經(jīng)得到運(yùn)用?，F(xiàn)代普洱茶制作大多用機(jī)械制作，那今天來(lái)了解下歷史上古人是怎么制作普洱茶的？
1、甄選出已經(jīng)前期加工好的毛茶，稱好重量后，放到鐵桶里，插手茶標(biāo);(如不美觀是熟茶，需要先用40分鐘焯水，在葉面灑水軟化后，再壓碎)。
2、將鐵桶在木質(zhì)蒸氣機(jī)上蒸十五秒，直到噴香氣溢出。
3、在鐵桶口套上布袋子，然后迅速翻轉(zhuǎn)，讓蒸過(guò)的茶葉倒進(jìn)布袋子里，然后拍一下袋子。壓、揉，將袋子里的茶葉壓緊。
4、將布袋口扎緊，全圍起來(lái)，但注重不能太高，不能太緊(會(huì)導(dǎo)致餅型過(guò)高)或者太松。
5、輕輕揉一下布袋子，讓茶葉在瑯縵沔購(gòu)置平均。
6、將布袋子放進(jìn)定型機(jī)，放置進(jìn)去的時(shí)辰，手要扶著袋子口，將其居中。
7、在定型機(jī)的踏板處跳幾下，讓布袋壓緊。
8、將布袋子掏出，放到石磨處，腳踏石磨上，順時(shí)針磨邊。
9、將布袋子放置20分鐘后，拆袋(也可選擇自然風(fēng)干十天)。
10、包裝建造好的普洱茶，傳統(tǒng)的普洱茶包裝有十八個(gè)褶子。