又是一年春茶香，每年早春三四月，那些從山野林間的枝頭不遠(yuǎn)萬里來到手邊的茶芽新葉，總會讓為茶而癡的我們愛若珍寶、相依相伴終成茶人心之歸處。每一款好茶都有獨特的風(fēng)情，該讓她于水中歡舞、一展絕世之風(fēng)華。
新制的普洱高山古樹春茶，要品其香雅、甜柔、醇厚、悠遠(yuǎn)的美妙，沖泡講究很有必要；在與茶友們分享心頭之愛或者“斗茶品茗”時，可以試試幾個沖泡小招，讓好茶泡出好滋味。
1.緊壓茶取茶時，茶刀插入橫向撬起，用剝離或拉扯而不是折斷的手法，盡量保持條索的完整性；取茶時避開餅茶窩心緊結(jié)處；過于碎小的葉片盡量不要、細(xì)茶末堅決不要。
2.新茶用蓋碗沖泡比較適合。第一次潤茶時沸水快速注入并合上蓋子、浸悶20~30秒出水；;第二次潤茶注水稍緩，開蓋浸潤待20秒左右出水。出水時手勢平緩，盡量不要讓茶底于蓋碗中朝前翻起。
3.潤茶畢，用細(xì)水流、在蓋碗的中心位置定點注入，開蓋浸潤10秒左右可出湯；蓋碗邊緣靠近公道杯口，慢慢傾斜手腕，讓茶湯沿公道杯壁緩緩順流。蓋碗邊緣與公道杯口呈70度角即可停止出湯，再次用相同的方式注水、開蓋浸潤，此時可把茶湯分于品杯中、然后準(zhǔn)備下一泡出湯。
4.適合自己的才是最好的，根據(jù)沖泡次數(shù)和濃淡情況及個人喜好，調(diào)整每一泡茶湯的浸潤時間。