采用原子吸收光譜法測定了7種涼茶中鎳(ni)、鎘(cd)、鉛(pb)、銅(cu)的重金屬含量,并根據(jù)我國城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中重金屬允許量標(biāo)準(zhǔn)評價其安全性。結(jié)果表明:7種涼荼中有4個品種中鎳,2個品種中鎘,1個品種中鉛含量存在超標(biāo)的可能性,銅的含量符合標(biāo)準(zhǔn)。建議我國盡快制訂涼茶重金屬含量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并加強(qiáng)對涼茶質(zhì)量的監(jiān)督。完成機(jī)構(gòu):[1]湛江師范學(xué)院生物系,湛江524048 [2]湛江師范學(xué)院化學(xué)系,湛江524048