對夾葉（1） cbanjhileafd 亦稱“不正常新梢“、“異常芽葉“。頂芽生長停止的新梢靠近頂芽形似對生狀態(tài)的兩片葉。在茶芽生育過程中，當(dāng)環(huán)境條件不適宜，水、肥養(yǎng)分供給不良時，常會迫使葉片不能開張，新梢伸展2～3片葉后，頂芽成為休止芽，新梢生長不良，莖節(jié)短。與正常芽葉相比，對夾葉極易老化，內(nèi)含物質(zhì)如水浸出物、多酚類、兒茶素、氨基酸、咖啡堿等均顯著低于正常新梢，粗纖維含量高，故品質(zhì)差，產(chǎn)量低。樹冠上著生對夾葉比例高且瘦小，則是茶樹長勢衰弱的象征。