盤點(diǎn)普洱茶的泡法

發(fā)布時(shí)間:2024-01-23
現(xiàn)在有越來(lái)越多的朋友開(kāi)始喝普洱茶,我們都知道泡普洱茶的方法和使用的器具都很有多種,下面小編就為大家盤點(diǎn)普洱茶的泡法。
要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外還要有一個(gè)正確的沖泡方法,這樣才能喝到不錯(cuò)的普洱茶,也讓各位在喝茶的同時(shí)感受普洱茶帶來(lái)的輕松氛圍。這里給各位茶友介紹普洱茶的沖泡方法,以方便大家了解普洱茶的沖泡,充分享受普洱茶。
普洱茶的沖泡方法細(xì)解,普洱茶沖泡水溫:100攝氏度沸水。注:煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。
普洱茶沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右?;蛘吒鶕?jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗;中泡則5~1 0g/5~8人;適取投到。另外,還應(yīng)先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點(diǎn);而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn),但凡事都適皆好!現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時(shí)候在撬開(kāi)。
普洱茶沖泡用水的選擇:較好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒(méi)有這些水,凡符合國(guó)家規(guī)定飲用水指標(biāo)的也可用來(lái)泡茶。
普洱茶葉浸泡時(shí)間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開(kāi)始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。也可以根據(jù)各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì);反則縮短;另外還可根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫太高,可縮短浸泡時(shí)間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間,方可泡出普洱佳味!
普洱沖泡器具選擇:
1、紫砂壺(好):由于普洱茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺內(nèi)部有氣孔,所以具有良好的透氣性好且保溫性好,泡茶不走味,能較好的保存普洱茶的香氣和陳味,故選用紫砂壺沖泡為好。
2、蓋碗杯(最常用):由于蓋碗杯它不吸味,可泡出它的真實(shí)口感,而且清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿,但用蓋杯需要多些技巧,否則很燙手。
3、土陶瓷提梁壺(實(shí)用便捷):由于普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,且適合多人,朋友之間一起飲用,故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。
另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會(huì)燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶,還必須講究。
普洱茶沖泡方法基本步驟:
1、備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2、溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉;
3、投茶:將普洱茶小心置入壺中?
4、潤(rùn)茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
5、沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶:頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過(guò)濾碎茶,然后再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
b、普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再喝。
c、 茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開(kāi)始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。
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