茶是良師益友,教會了我們很多道理,不信請看下面幾個例子,一些道理在茶身上同樣說得通。
一、本質(zhì)決定事物好壞
好茶講究好的原料,好的制作工藝。價格不是衡量茶好不好的判斷標(biāo)準(zhǔn),茶并不是價格越貴越好,是要看茶的內(nèi)質(zhì)如何。適合自己口味的茶,即使價格不高也是好茶。
二、世事無絕對,拼配是絕對的,純料是相對的
一個物理常識是,運(yùn)動是絕對的,靜止是相對的。用在茶身上,同樣適用。拼配是絕對的,純料是相對的,純料的茶不等于完全沒有拼配。且不說單株采摘單株制作是純料,放寬了說,不同山頭不同季節(jié)的茶就算拼配,即使同一個山頭的茶,不同季節(jié)的茶制成的成品茶也是拼配。
所以世事無絕對,懂得辨證看問題,人就不會活的那么累。喝茶呢,有機(jī)會嘗嘗純料茶,欣然接受,也沒太必要追求純料,拼配沒有什么不好,口感適合自己就是好茶。
三、透過現(xiàn)象看本質(zhì)
blacktea是紅茶,不是黑茶。大紅袍屬于烏龍茶,不是紅茶。安吉白茶屬綠茶類,而不是白茶。抹茶是特殊工藝的茶粉,不是磨碎的綠茶。任何事物不能因表象決定本質(zhì),不能因茶的名字中的部分字或者茶外形的顏色判斷茶的類別,根據(jù)茶的制作工藝分辨茶的類別才是正確的做法。
四、不要喧賓奪主,找對重點(diǎn)
茉莉花茶名字中有花,但茶中沒有花。有花那只是用以裝飾而已,茶里的花香與做裝飾的花的多少無關(guān)。不能根據(jù)花的數(shù)量判斷茉莉花茶的優(yōu)次。茉莉花茶的質(zhì)量看的是窨制次數(shù)。茉莉花茶的重點(diǎn)是茶,而不是花。
五、正確答案不止一個
烏龍茶也叫青茶,只不過烏龍茶的名號更響更廣為人知。說青茶是六大茶類之一,不知道烏龍茶也叫青茶的人,可能就要站出來質(zhì)疑了。如果說商周青銅器的代表作是后母戊鼎,很多人就要問了,難道不是司母戊鼎嗎?其實(shí)兩種說法都是對的。
由此可見,正確的答案不止一個,因?yàn)橥皇挛飼卸鄠€名字。例如土豆,代表土豆的名字不少于五個。
茶,教會我們的不止這些。即使不是從茶中學(xué)到的道理,也因?yàn)椴?,這些道理也更加深刻。