柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶。當一片樹葉被越來越多的文人騷客吟詠,當一杯飲料被歷朝皇帝飲下贊賞說妙,茶,一點點走上神壇,被大家越捧越高。
無論是武夷山九龍窠的母樹大紅袍,還是杭州西湖的十八棵御樹,初生的理由和所有茶園一樣,做成健康的茶葉,供大家品飲。
喝茶,離文化遠點兒,離生活近點兒,增幾分知識,多幾點理性,既不對某一種茶趨之若鶩,也不對哪一種茶嫉惡如仇。一旦購買盲目跟風(fēng),銷售就開始迎合市場,做茶便逐漸迷失方向。
制茶,心中要有自己的衡量,我不需要討好誰,只需要堅守本心做自己,用品質(zhì)去吸引喜歡我茶的人。茶無好壞,卻有真假,茶自己不會傷人,又會成為傷人的利器。
種茶制茶,買茶喝茶,放下文化不談,并不是棄祖忘本,從源頭和品質(zhì)做起,放下是為了更好地拿起。
從茶樹培育到鮮葉采摘,經(jīng)過層層工序,成為大家的杯中香茗,茶應(yīng)該是健康的。
我把茶園當成孩子,不想急于求成,只愿它健康生長,我所生產(chǎn)的茶葉都是健康的、生態(tài)的,無論大企業(yè)還是小作坊,茶企負責(zé)人內(nèi)心都應(yīng)有這樣的格局。如此,茶業(yè)可興。