柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩(shī)酒茶。當(dāng)一片樹葉被越來(lái)越多的文人騷客吟詠,當(dāng)一杯飲料被歷朝皇帝飲下贊賞說(shuō)妙,茶,一點(diǎn)點(diǎn)走上神壇,被大家越捧越高。
無(wú)論是武夷山九龍窠的母樹大紅袍,還是杭州西湖的十八棵御樹,初生的理由和所有茶園一樣,做成健康的茶葉,供大家品飲。
喝茶,離文化遠(yuǎn)點(diǎn)兒,離生活近點(diǎn)兒,增幾分知識(shí),多幾點(diǎn)理性,既不對(duì)某一種茶趨之若鶩,也不對(duì)哪一種茶嫉惡如仇。一旦購(gòu)買盲目跟風(fēng),銷售就開始迎合市場(chǎng),做茶便逐漸迷失方向。
制茶,心中要有自己的衡量,我不需要討好誰(shuí),只需要堅(jiān)守本心做自己,用品質(zhì)去吸引喜歡我茶的人。茶無(wú)好壞,卻有真假,茶自己不會(huì)傷人,又會(huì)成為傷人的利器。
種茶制茶,買茶喝茶,放下文化不談,并不是棄祖忘本,從源頭和品質(zhì)做起,放下是為了更好地拿起。
從茶樹培育到鮮葉采摘,經(jīng)過(guò)層層工序,成為大家的杯中香茗,茶應(yīng)該是健康的。
我把茶園當(dāng)成孩子,不想急于求成,只愿它健康生長(zhǎng),我所生產(chǎn)的茶葉都是健康的、生態(tài)的,無(wú)論大企業(yè)還是小作坊,茶企負(fù)責(zé)人內(nèi)心都應(yīng)有這樣的格局。如此,茶業(yè)可興。