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很多人把榨汁機(jī)和榨汁機(jī)混為一談，其實(shí)是兩回事。榨汁機(jī)和榨汁機(jī)有什么區(qū)別？
一.不同的定義
榨汁機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)將汁液甩出，快速將果蔬擠壓成果蔬汁。果汁和果渣分離出來(lái)就是純果汁，果渣一般都是浪費(fèi)掉的，營(yíng)養(yǎng)纖維都在果渣里。
榨汁機(jī)通過(guò)螺旋推壓擠壓和低速柔性提取對(duì)食物進(jìn)行加工，不會(huì)給食物帶來(lái)劇烈的沖擊、摩擦和損傷，保留了食物的天然口感和營(yíng)養(yǎng)。
第二，果汁的營(yíng)養(yǎng)不同
榨汁機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，很容易破壞纖維的營(yíng)養(yǎng)成分，而刀片碰到水果時(shí)，反復(fù)摩擦也會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)成分，所以榨汁機(jī)出來(lái)的果汁一般分離得不好，一定程度上影響口感和美觀。
榨汁機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)，保持了100%的活性，也在一定程度上避免了水果的氧化程度和對(duì)水果營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。所以榨汁機(jī)榨出來(lái)的果汁還是一杯完整的果汁，不影響它的口感和美觀。
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