普洱茶具有“越陳越香”的屬性，一款香氣和口感表現(xiàn)都很不錯(cuò)的老茶，除了需要滿足原料優(yōu)質(zhì)和工藝精湛?jī)蓚€(gè)條件之外，正確的倉(cāng)儲(chǔ)存放也很有必要。
關(guān)于普洱茶的存儲(chǔ)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)，倉(cāng)庫(kù)周圍應(yīng)無(wú)異味氣體污染。
陽(yáng)光照射會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)；將普洱茶存放在清潔、干燥、無(wú)異味的環(huán)境中，是為了避免茶葉吸附空氣中的水分、灰塵和異味；而對(duì)于國(guó)標(biāo)中提到的“通風(fēng)”一項(xiàng)，茶友們則持不同觀點(diǎn)。
在實(shí)際存儲(chǔ)過(guò)程中，有些茶友會(huì)將普洱茶批量放置在紫砂罐、紫陶罐等容器中保存。
從短期存放和長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化兩個(gè)層面來(lái)看，如何存放普洱茶才較為合適？
存放普洱茶時(shí)無(wú)需通風(fēng)
首先需要明確的一點(diǎn)是，一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的小環(huán)境，更有利于普洱茶的存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化。
以茶葉形態(tài)來(lái)分，緊壓茶內(nèi)部轉(zhuǎn)化環(huán)境比散茶更穩(wěn)定。具體到不同緊壓形態(tài)，方方正正的磚茶通過(guò)緊密排列，可以營(yíng)造出比餅茶和沱茶更有優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)化小環(huán)境。
在倉(cāng)儲(chǔ)空間確定的前提下，存放的普洱茶數(shù)量越多，后期轉(zhuǎn)化效果越好。
普洱茶的轉(zhuǎn)化路徑分為氧化和微生物兩種形式。短時(shí)間內(nèi)，氧化作用可以提升普洱茶的香氣表現(xiàn)，但長(zhǎng)遠(yuǎn)的湯質(zhì)變厚、喉韻變深和體感變強(qiáng)，則主要依賴于微生物作用。
如普洱茶在存放過(guò)程中過(guò)度氧化，不僅不利于“越陳越香”，反而會(huì)使茶湯變散、滋味變薄，最終影響到整體的品飲價(jià)值。
也就是說(shuō)，普洱茶的轉(zhuǎn)化并不需要過(guò)多氧氣，空氣流通一方面會(huì)降低倉(cāng)儲(chǔ)小環(huán)境的穩(wěn)定性，另一方面會(huì)導(dǎo)致茶葉內(nèi)含物質(zhì)逸散或過(guò)度氧化，因此，存放普洱茶時(shí)無(wú)需通風(fēng)。
紫砂罐和紫陶罐不適合長(zhǎng)期存茶
有的茶友認(rèn)為紫砂罐和紫陶罐可以隔絕空氣中的灰塵，所以適用于普洱茶長(zhǎng)期存放。
但紫砂、紫陶和汝瓷材質(zhì)的存茶罐，均具有不同程度的透氣性。
如果要批量存放普洱茶，從小環(huán)境穩(wěn)定性的角度來(lái)講，整件茶套上防水袋之后密封保存，更有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)轉(zhuǎn)化。
如果是已經(jīng)開(kāi)封品飲的緊壓茶，則可以撬散后放入密封性較好的陶土罐中保存。
此外，茶葉數(shù)量較少或是馬上就要品飲的普洱茶，還可以選擇密封鋁箔袋存放。
普洱茶并非隨意放置都可以“越陳越香”，市面上的優(yōu)質(zhì)老茶價(jià)格普遍高于新茶，主要原因就在于涵蓋了倉(cāng)儲(chǔ)和時(shí)間成本。
對(duì)于平時(shí)更喜歡喝溫潤(rùn)口感的普洱茶友而言，直接選購(gòu)轉(zhuǎn)化良好的中期茶和老茶也是不錯(cuò)的選擇。