紅茶薯羹

發(fā)布時間：2024-01-22

材料：紅薯1小塊（約150克），紅茶熱茶湯2杯，小米半杯，生粉少許，姜1小片，糖少許，葡萄千少許
做法：
1．紅薯去皮，切丁塊。小米洗凈。兩者一起放入電鍋之內(nèi)鍋，加水2杯，外鍋放1杯水，蒸煮熟。
2．現(xiàn)泡之熱茶湯入鍋，加入紅薯小米飯，再加姜片及糖，用小火煮滾。
3．挑去姜片，再用生粉水勾薄芡，撤下葡萄干即熄火。
代用茶：綠茶、包種茶、烏龍茶、鐵觀音茶、白毫烏龍茶（膨風(fēng)茶）、普洱茶。