香蕉是云南省紅河州元陽(yáng)縣是在進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整之后逐步發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，隨著近幾年的發(fā)展，其已經(jīng)成為了元陽(yáng)縣最為重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。筆者按照多年進(jìn)行香蕉生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)從技術(shù)層面提升香蕉的單位面積產(chǎn)量與品質(zhì)?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、香蕉品種選擇
香蕉品種主要有高型香蕉、中型香蕉與矮型香蕉。結(jié)合云南省紅河州元陽(yáng)縣的實(shí)際情況，應(yīng)該選擇與當(dāng)?shù)貧夂蛳嗥ヅ涞钠贩N，經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)栽培實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的香蕉品種主要有以下幾種：
1.威廉姆斯
威廉姆斯品種，果實(shí)直并且稍長(zhǎng)，排列緊密，梳型比較美觀、方便包裝，香蕉果實(shí)品種為中上。單株產(chǎn)量最大30kg，單產(chǎn)量最大3200kg?？癸L(fēng)力中等、抗病性中等，耐寒性強(qiáng)，適合在當(dāng)?shù)卮竺娣e推廣。
2.巴西香蕉
巴西香蕉假莖高為260~330cm，主干比較粗，并且果穗長(zhǎng)，果指長(zhǎng)為19~23cm,每株產(chǎn)量在19~35kg，果實(shí)的含糖量平均在18%~20%之間，香味濃，香蕉品質(zhì)好，適合在肥水好的地方種植，但由于其植株高，抗風(fēng)能力稍弱。[二、根據(jù)園地基本條件選種香蕉品種
根據(jù)原地的地下水情況、土壤的基本條件、避風(fēng)性與園地灌溉條件等來(lái)選擇合適的香蕉品種。在香蕉種植時(shí)，應(yīng)該選取假莖高度為20~25cm，7~15片葉、葉色青綠、莖粗在1m左右，沒(méi)有病斑的健康苗進(jìn)行種植。
三、定植
在坡度大的香蕉園內(nèi)先修整好平臺(tái)然后挖穴，挖穴的規(guī)格為60cm×60cm×50cm，而對(duì)于水田地與平坡地，則應(yīng)該注意先實(shí)行深耕地，之后在再挖穴、施肥并且注意開(kāi)好四周的排水溝。在定植時(shí)，注意行與行之間的距離為2cm×2cm，種植量為2250~2400 株/hm2。使用一畦雙行種植方式。將營(yíng)養(yǎng)袋苗放到穴中，蓋土，然后用小刀在袋子上劃2刀，之后抽出薄膜袋，再在上面覆蓋3cm的土，之后澆足定根水。
四、肥水管理
1.科學(xué)施肥
香蕉施肥要把握“前促、中攻、后補(bǔ)”的基本原則，明確其生長(zhǎng)發(fā)育所需要的氮磷鉀的比值為4:10:14，按照當(dāng)?shù)赝寥赖幕緱l件、氣候特點(diǎn)與植株施肥的基本規(guī)律來(lái)進(jìn)行施肥。在花芽分化期其需要肥量占到了全年總肥量的60%左右，這期間應(yīng)該重點(diǎn)施肥2~3次，主要是復(fù)合肥與鉀肥為主，與此同時(shí)還應(yīng)該配施微量的硫、錳等肥料[3]。
2.水分管理
對(duì)香蕉進(jìn)行合理灌溉，能夠促進(jìn)香蕉成長(zhǎng)。比如在天氣比較干旱時(shí)，應(yīng)該保持在1周左右灌溉1次，保證土壤滲透，而在雨季來(lái)臨的時(shí)候，則要注意防澇工作。在香蕉花芽的分化期，也應(yīng)該適當(dāng)結(jié)合施肥來(lái)開(kāi)展灌水防止干旱。在香蕉吐蕾之火，也應(yīng)該保持香蕉園的濕潤(rùn)。
五、蕉園管理
1.植株管理
在香蕉種植3~4個(gè)月之后，會(huì)出現(xiàn)很多小芽，這時(shí)應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行摘除。與此同時(shí)，堅(jiān)決避免出現(xiàn)病蟲(chóng)害，及時(shí)去除植株上的黃葉、病葉與老葉等。
2.斷蕾與疏果
香蕉花蕾延伸生長(zhǎng)的話，將會(huì)消耗大量的水分，當(dāng)香蕉的花蕾抽完，開(kāi)完2~3托中性花之后，應(yīng)該將蕾尾切斷，并將不足梳尾梳只是留下小果，其余全部去除。這樣做的目的是為了保證其他果梳飽滿(mǎn)。為了提升香蕉的品質(zhì)，可以留下少量的果梳，只留6~8梳。
3.套袋
對(duì)植株的果實(shí)進(jìn)行套袋，可以大大改善香蕉的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)一步降低病蟲(chóng)害的蔓延度，提升藥物對(duì)防治病蟲(chóng)害的實(shí)際效果，與此同時(shí)還能大大降低果實(shí)上殘留農(nóng)藥成分，避免出現(xiàn)機(jī)械性損傷，確保果實(shí)正常的生長(zhǎng)發(fā)育。在套袋時(shí)，盡量選用藍(lán)色塑料膜，一般在香蕉斷蕾之后的8~10d內(nèi)進(jìn)行。在具體進(jìn)行套袋作業(yè)時(shí)，應(yīng)該首先在果穗日曬面墊雙層紙，避免果實(shí)被日灼。在香蕉套袋之后，上袋口和果軸一起用繩子扎緊，下袋口可以稍微收口[4]。
六、病蟲(chóng)害防治
香蕉的病害主要有葉斑病，束頂病與花葉心腐病等等。針對(duì)葉斑病來(lái)講，其一般是發(fā)生在7~10月間，每隔2月噴灑加姆豐收10ml、灰霜靈20ml、云大 120一支、生理平衡劑25g，然后再加水15kg。而束頂病發(fā)生時(shí)，可以將病株直接進(jìn)行挖除，在病植株四周撒石灰，還可以推廣種植試管苗，提升植株的抗病能力。而對(duì)于花葉心腐病，該病主要是由相關(guān)病毒引起的，可以和香蕉的束頂病的防治方法一樣。
香蕉的蟲(chóng)害主要是卷葉蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)、冬鼻蟲(chóng)等，主要有以下幾種防治方法：一是定植前在穴內(nèi)噴灑好年冬顆粒劑25kg左右;二是每年的秋季與冬季對(duì)香蕉園進(jìn)行集中清理，銷(xiāo)毀枯枝;三是，每一棵植株使用立靈6g、青鈴靈12ml，再對(duì)水15kg進(jìn)行噴灑。
七、采收
一年當(dāng)中的季節(jié)不同，對(duì)采摘香蕉的成熟度也有差別。一般來(lái)講，在1~3月采收時(shí)，香蕉的成熟度為8成，而在4~5月時(shí)，香蕉的成熟度為7.5成，而在 6~8月時(shí)，香蕉的成熟度為7成。另外，在進(jìn)行香蕉采摘時(shí)，也要注意做到果串著地，使用毛毯進(jìn)行包墊，避免出現(xiàn)香蕉果實(shí)出現(xiàn)機(jī)械損傷。