從一般掇山來(lái)看，常用的石料可以概括為湖石、黃石、青石、石筍及其他石品5大類，
每一大類又因產(chǎn)地地質(zhì)條件不一又分為多種。
1．湖石類
湖石因原產(chǎn)太湖一帶而得名，這是江南園林中運(yùn)用最為普遍的一種。它是一種經(jīng)過(guò)熔融的石灰?guī)r，在我國(guó)分布很廣，除太湖一帶盛產(chǎn)外，北京、廣東、江蘇、山東、安徽等省均有出產(chǎn)。各地湖石只是在色澤、紋理和形態(tài)方面有些差別。湖石可分為以下幾種：
（1）太湖石 真正的太湖石產(chǎn)于蘇州所屬太湖中的洞庭西山，亦稱南太湖石，其中以消夏灣一帶出產(chǎn)的太湖石品質(zhì)最為優(yōu)良。太湖石質(zhì)堅(jiān)而脆，由于風(fēng)浪或地下水的熔融作用，其紋理縱橫，脈絡(luò)起隱。太湖石在水中和土中皆有，產(chǎn)于水中的太湖石色澤淺灰中露白，較豐潤(rùn)、光潔；產(chǎn)于土中的太湖石灰色中略帶青灰色，少有光澤，多細(xì)紋。太湖石大多是從整體
巖層中開(kāi)采出來(lái)的，因此，靠巖層的一面一般有人工開(kāi)鑿的痕跡。與太湖石相近的，還有產(chǎn)于宜興張公洞、善卷洞一帶山中的宜興石、南京附近的青龍山石和龍?zhí)妒?jì)南一帶則有一種少洞穴、多豎紋、形體頎秀的被稱為“仲宮石”的湖石，呈青灰色而細(xì)紋不多，形象雄渾，如趵突泉、黑虎泉都用這種山石掇山。
（2）房山石 房山石因產(chǎn)于北京房山而得名。新采者呈土紅色、橘紅色或更淡一些的土黃色，日久后表面帶些灰黑色。質(zhì)地不如太湖石那樣脆，有一定的韌性。由于房山石也具有太湖石的窩、溝、環(huán)、洞等變化，故也有人稱之為“北太湖石”。其特征除了在顏色上與太湖石有明顯區(qū)別之外，容重亦比太湖石大，扣之無(wú)共鳴聲，多密集的小孔穴而少有大洞，因此外觀比較沉實(shí)、渾厚和雄壯，這與太湖石的輕巧、清秀、玲瓏呈鮮明的對(duì)比。與房山石比較
接近的還有產(chǎn)自鎮(zhèn)江的艦山石，其形態(tài)多變化而色澤淡黃清潤(rùn)，扣之微有聲，也有灰褐色的。
（3）英石 英石原產(chǎn)于廣東英德一帶，以盲仔峽所產(chǎn)為著，是嶺南園林掇山的主要用石，常構(gòu)出峰型和壁型兩類假山，其氣勢(shì)與江南園林疊山迥然有別。小而奇特的英石，常用作幾案作品。英石質(zhì)堅(jiān)而特脆，用手指彈扣有較響的共鳴聲，淡青灰色，有的間有白脈籠絡(luò)。這種山石多為中、小形體，鮮見(jiàn)大塊的。英石又可分為白英、灰英和黑英三種，一般所見(jiàn)以灰英居多，白英和黑英甚為罕見(jiàn)，故多用作特置或散點(diǎn)。
（4）宣石 宣石產(chǎn)于安徽，其色有如積雪覆于灰色石上，又由于為赤土積漬而帶些赤黃色，非刷凈不見(jiàn)其質(zhì)，故愈舊愈白。由于宣石有積雪般的外貌，揚(yáng)州個(gè)園的冬山、深圳錦繡中華的雪山均以其作為掇山用石，效果甚佳。
（5）靈璧石 產(chǎn)于安徽靈璧縣。土2．黃石
石質(zhì)細(xì)砂巖產(chǎn)于江蘇常熟、蘇州、常州、鎮(zhèn)江等地。色帶橙黃，體型頑劣，節(jié)理垂直，與湖石相比，平正大方，塊頓棱銳，雄厚沉實(shí)，立體感強(qiáng)。明代上海豫園、蘇州藕園的假山和揚(yáng)州個(gè)園的秋山，均為此石掇山佳品。
3．青石
石質(zhì)細(xì)砂巖色青灰，形體多呈片狀，故稱“青云石”。清北京圓明園“武陵春色”的桃花東、北海的漾猴澗等，均多用此石。
4．石筍
石外形修長(zhǎng)如筍，產(chǎn)地頗廣。如揚(yáng)州個(gè)園的春山，即用此石。園林中常用來(lái)獨(dú)立造景，效果為佳。
5．其他石品
如木化石、松皮石、石珊瑚、石蛋等，用于園林造景，也各有其妙處。