菊花茶首先需摘取新鮮的花朵，將其用清水清洗干凈，放在涼爽通風(fēng)處晾干，可放入蒸籠中進(jìn)行處理，再放到陽(yáng)光下暴曬即可，也可以放入鍋中爆炒，放在陰涼處晾干，用70～80℃的開水沖泡5～10分鐘就可以飲用了，有著降血壓、預(yù)防癌癥等功效。
1、清洗晾干
首先需摘取新鮮的菊花花朵，用清水將花朵的余梗、雜物全部清洗干凈，在將其擺放在涼爽干燥處將其晾干，千萬不要將它擺放在強(qiáng)光下，不然會(huì)影響花朵中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使泡出茶口感大打折扣。
2、上籠蒸花
其實(shí)菊花茶的制作方法很簡(jiǎn)單，將清洗的菊花花朵延著蒸籠四周均勻擺放，擺放的不宜過厚，不然會(huì)影響花都質(zhì)量，然后用進(jìn)入適量的水，用大火蒸5分鐘左右就可以了，這樣可使泡出的茶口感更佳。
3、暴曬處理
將菊花放入菊花蒸籠中進(jìn)行處理后，當(dāng)中還會(huì)蘊(yùn)含著大量的水分，這時(shí)如果直接浸泡，那么菊花中的養(yǎng)分很難散發(fā)出來，需將它擺放在陽(yáng)光下暴曬，等待菊花曬干后浸泡，這樣的菊花茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
4、爆炒晾曬
一般也可以將清洗的菊花放入鍋中，加入適量的清水用中火爆炒5分鐘左右，再將其擺放在涼爽通風(fēng)處，等待菊花自然晾干就可以了，然后可放入干凈的玻璃瓶中保存，每次可取出一些浸泡飲用，效果也是差不多的。
5、開水浸泡
每次泡菊花茶時(shí)，水的溫度不能太高也不能太低，不然會(huì)影響菊花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通常可將處理好的菊花浸泡在70～80℃的開水中，等待5～10分鐘就可以飲用了，每天適量的飲用菊花茶，可起到降血壓、預(yù)防癌癥等功效。