大慶，當(dāng)夜幕降臨，華燈初上之時(shí)，燈火璀璨，卻依舊有著一群人，他們身影渺小，步履匆忙，朝著夢(mèng)想的方向日復(fù)一日。世間萬物都有自己的光芒，一個(gè)人，一間店，一杯茶......
有沒有這樣一座茶堂當(dāng)你置身其中，你會(huì)忘記時(shí)光的流轉(zhuǎn)與歲月的變遷。位于博學(xué)大街東方旗韻創(chuàng)客生活館里的旗韻茶堂便是這樣一家茶堂，該館主營“普洱茶王”系列產(chǎn)品。“普洱茶王”名號(hào)，是清朝光緒皇帝御賜，距今已有140年歷史。清朝進(jìn)士紀(jì)襄廷帶領(lǐng)普洱當(dāng)?shù)匕傩辗N茶、制茶，惠澤鄉(xiāng)里，并創(chuàng)建了“茶王”茶莊，將茶葉遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，被茶界尊稱為“中國古代十大茶人”之一。如今他的第四代孫紀(jì)翔先生繼續(xù)秉承先祖的遺愿，將普洱茶王名號(hào)愈發(fā)發(fā)揚(yáng)光大。
生茶
生茶，屬于普洱茶里的自然派。外觀的顏色，保持著最天然狀態(tài)。
剛做好時(shí)，顏色青褐。
陳化若干年后，顏色在青褐的基調(diào)上，加深幾個(gè)色號(hào)。
制作工序
普洱生茶，主要?dú)v經(jīng)幾大流程：采摘→萎凋→殺青→揉捻→曬干。而后再根據(jù)需求，決定什么時(shí)候壓餅。
生茶，滋味清冽，湯水有幾分飛揚(yáng)跋扈的做派，勝在湯水清新，花香濃郁。
熟茶
而熟茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵，色素物質(zhì)已經(jīng)大大破壞，失去了原有的色彩。顏色以深褐色、紅褐色居多。
制作工序
熟茶，則是在生茶工藝的基礎(chǔ)上，做出細(xì)微的調(diào)整。
生茶毛茶→濕水→反復(fù)翻堆→出堆→解塊→干燥→分級(jí)→蒸壓
而較高溫度的渥堆發(fā)酵，也會(huì)讓茶葉的條索形態(tài)，有些許的變化。
會(huì)讓原本棱角分明的茶葉，面目變得模糊起來。
尤其是中間的緊壓部分，條索更是緊挨著，難以分開。
熟茶，水感細(xì)膩，湯水甘醇，滋味潤澤，醇和感極好。熟茶多了幾分歷經(jīng)滄桑的成熟。
單從茶餅的顏值上來看，生茶更勝一籌。
但，喝茶不能只看顏值，還要看內(nèi)涵。
好看的外表，千篇一律。
有趣的靈魂，萬里挑一。
生茶與熟茶，各有其好。