主人給客人倒茶時(shí)，客人不需要說謝謝，只需要伸出手指在桌面敲幾下，這就是茶人之間心照不宣的“暗號”——扣手禮。
隨著扣手禮的廣為流傳，越來越多的人也會在茶桌上行禮。但是知道扣手禮的由來不多。扣手禮不僅僅是簡單敲幾下，不同的情況動作也不同，這里面也大有學(xué)問。
以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”為“叩手”所代，三個(gè)指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。至今還有不少地方行此禮，每當(dāng)主人請客倒茶之際，客人即以叩手禮表示感謝。
扣手禮，有這些講究
正規(guī)的扣手禮是：右手握拳，大拇指的指尖對食指的第二指節(jié)，伸直屈著的食指和中指，用食指和中指的第二節(jié)的面，輕輕點(diǎn)擊桌面三下。這個(gè)動作從側(cè)面看，食指和中指就好比跪著的人的雙腿，有“三跪九叩”的意思。
如今沒有誰尊誰卑，誰給誰下跪的意思，只是客人對主人表示謝意，所以動作也隨意多了。但是扣手禮也是分長幼的情況的。
1.長輩給晚輩倒茶：這時(shí)，晚輩應(yīng)將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮！
2.平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對方應(yīng)有的尊重。
3.晚輩給長輩倒茶：長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重?；蛘?，如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達(dá)你的欣賞。
中國是禮儀之邦，扣手禮是茶桌禮儀的一個(gè)代表性動作。在茶桌上，主動行叩指禮，感謝泡茶人，讓泡茶人感受到客人的好意和尊重，雙方關(guān)系無形中變得更加融洽。學(xué)習(xí)茶禮儀，可以提高個(gè)人修養(yǎng)。