有如許的一個(gè)征象，正在沏茶的時(shí)辰，沖一次頭道茶，而后“嘩——”的一下倒掉，這個(gè)舉措彷佛都變?yōu)榱艘粋€(gè)習(xí)氣，那末頭道茶以及二道茶區(qū)分是甚么？
甚么是頭道茶？
咱們這里說的“頭道茶”是初次沖的茶，用來洗杯或者間接倒掉的，
因茶葉第一次沖水欠好喝，也趁便洗洗茶葉杯子等等。頭道茶應(yīng)注重只用開水一沖而過，不克不及泡過久。
頭茶以及二茶的區(qū)分
正在糊口中的頭茶以及二茶之間最年夜的區(qū)分可能就是正在收割的時(shí)間上了，
由于頭茶以及二茶之間的收割時(shí)間是有著未必的區(qū)分的，頭茶通常都是正在春天四月份擺布的時(shí)辰就曾經(jīng)逐漸的上市，可是二茶的采摘的時(shí)間的話可能就會(huì)有未必的區(qū)分，
由于二茶并無一個(gè)流動(dòng)的采摘的時(shí)間通常正在夏日或者者是正在秋天的時(shí)辰都是可以收割二茶的，以是對(duì)于二茶的采摘的時(shí)間的話是屬于沒有流動(dòng)的一種。
正在糊口中茶葉的生長(zhǎng)的時(shí)間也是決議著茶葉的好度的，通常正在糊口中國(guó)茶葉較為長(zhǎng)一些的生長(zhǎng)期的話是正在春天的時(shí)辰，
這個(gè)時(shí)辰茶葉的生長(zhǎng)期是屬于比擬長(zhǎng)一些的，
可是茶葉的食用口感也比擬好一些，實(shí)在二茶以及頭茶之間的生長(zhǎng)期相隔的并非很長(zhǎng)，通常都只是距離半個(gè)月擺布的時(shí)間，
可是由于二茶的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，以是頭茶以及二茶之間就有著生長(zhǎng)期上的區(qū)分，每個(gè)季候之間的茶葉的生長(zhǎng)的時(shí)間距離的都沒有算是過長(zhǎng)，可是春天時(shí)辰的頭茶由于生長(zhǎng)的時(shí)間較長(zhǎng)，
吸取的泥土中含有的養(yǎng)分物資較多，以是也就決議的頭茶的口感是屬于極佳的一種。正在糊口中對(duì)于頭茶以及二茶之間的區(qū)分的話可能正在它們之間的生長(zhǎng)期上會(huì)有很年夜的區(qū)分，
可是彼此之間的生長(zhǎng)期距離的時(shí)間都沒有算是過長(zhǎng)，通常正在半個(gè)月擺布的時(shí)間，由于頭茶的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，以是也就決議了頭茶的口感，以是正在日常平凡糊口中的話可以測(cè)驗(yàn)考試著沖泡一些頭茶飲用。
甚么樣的茶頭道要倒掉
一類：自然形態(tài)或者者作型水平較低的茶
這里的“自然形態(tài)”指的是像花茶、白茶這類以自身形態(tài)出現(xiàn)的茶品；而“作型水平較小的茶”則如年夜大都綠茶、紅茶、黃茶。關(guān)于它們來講，喝的是茶葉自身的滋味，
以是沒必要將頭道茶倒掉，出格像一些名優(yōu)綠茶，茶葉最美的香氣與鮮爽感全正在第一沏茶湯里。
二類：作型水平較高的茶
例如球形烏龍或者者普洱茶、沱茶、磚茶等，由于特殊的外形，茶葉正在浸泡時(shí)會(huì)有一個(gè)“逐步伸展”的進(jìn)程，
是以往往會(huì)采用頭道茶溫潤(rùn)茶葉，而這一泡是徹底可以喝的。只是正在正式場(chǎng)所，因?yàn)椴铚o到達(dá)品飲的最好形態(tài)，溫潤(rùn)泡沒有會(huì)給主人飲用罷了。
三類：有陳化時(shí)間的茶
這種茶指的因此普洱茶為代表的陳茶、老茶，頭道茶往往做為“溫潤(rùn)”做用，更多的另有“醒茶”做用，
乃至關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)有問題的茶來講，不少人會(huì)用沖刷不少次來妄圖掩飾籠罩倉(cāng)儲(chǔ)帶來負(fù)面影響。是以，如前文所說，如許的環(huán)境，沒有建議喝上來頭道茶，但可從聞干茶、看頭道茶湯色以及聞其氣息，甚是“過下嘴”如許淺嘗一口吐掉等諸多方面看它的“安康”形態(tài)。