茶葉花生糖的制作方法如下：
原料：花生仁22％克、白砂糖21.5％克、豬化油0.8％克、上等麥芽糖4.8％克、綠茶原汁10～15％或茶葉精細粉4～5％、水適量。
制作方法：
1、首先將花生仁炒熟，攤涼后搓去表皮，并將其揭成4瓣。
2、其次將清水放入鍋中，隨后放入白砂糖和麥芽糖，加熱并不斷攪拌，當糖溶化煮沸，過濾去除雜質(zhì)后回鍋煮沸，加入豬化油熬制，當溫度達到160～180℃時，移火后投入花生仁瓣和綠茶精粉。
3、如果用茶葉原汁，需再熬至溫度上升到150～160℃時方可移火加入花生仁瓣，最后攪拌均勻，將糖坯倒入預先準備好的成型板或模具內(nèi)，搟勻抹平實，經(jīng)冷卻后切成規(guī)定的外形尺寸即可食用。