圖為:遠(yuǎn)眺古村寧靜依然
寶倉山屬無量山脈一支,沿瀾滄江左岸而下,與右岸大雪山相對而望,與老烏山相平而行。按現(xiàn)行政區(qū)劃分,跨鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn),景谷縣小景谷鄉(xiāng)、民樂鄉(xiāng)。主產(chǎn)大白茶,有國家級(jí)地方良種“秧塔大白”“文和大白”,往上,在景東還有“普景一號(hào)”。
寶倉山山高坡陡谷深土貧,雨量小、溫差大、四季分明,各小山頭上的茶,也因長期的進(jìn)化而有差異。多芽細(xì)葉小,毫短葉間距短、葉色雜、花果多,所以在采摘中總結(jié)出:培根樹形采養(yǎng)結(jié)合,側(cè)修枝頂留葉,適時(shí)分枝留養(yǎng),補(bǔ)充水肥,調(diào)節(jié)體內(nèi)激素,保持頂端優(yōu)勢。如此,可讓茶少產(chǎn)營養(yǎng)芽,多產(chǎn)生長芽,使鮮葉品質(zhì)得以提高,性狀更加穩(wěn)定,質(zhì)量更為均衡;讓干茶條長、芽大、毫多,外形更為漂亮;使茶內(nèi)外品形兼優(yōu)。此種養(yǎng)法,自瀾滄江兩岸之景東、鎮(zhèn)沅、云縣,沿江而下至瀾滄縣、雙江縣,皆被廣泛應(yīng)用,并沿各道向內(nèi)延伸,是江岸茶葉發(fā)展交流的見證,是茶專業(yè)化商品化,產(chǎn)業(yè)化的活化石。人們在馴養(yǎng)、種植過程中發(fā)現(xiàn):山里地勢平緩,土層深厚,肥力、水份、光照充足的山凹里時(shí)能找到芽肥葉大毫多之茶。更尋回種植,使整山的茶得到改良優(yōu)化。
圖為:茂密的大山中還隱藏著許多未知
寶倉山是太和渡瀾滄江上大理入川藏之必越之地,山里有多個(gè)丫口都通嘎里渡口,鹽茶、皮藥、蜂蜜在此換主易馬或直接交易,周邊兩市五縣的群眾都于此歡聚,使渡口漸演變成太和之外的大集市,是江岸文化的匯集之所。建國后,為開發(fā)瀾滄江水能建設(shè)糯扎渡電站,在渡口周邊進(jìn)行突擊性考察,發(fā)現(xiàn)這里在舊石器時(shí)代就有人類居住,并在淹沒區(qū)內(nèi)多地發(fā)現(xiàn)各種石器萬余件。嘎里渡口也使用至今,并在現(xiàn)代社會(huì)中得到加強(qiáng)擴(kuò)展,成為糯扎渡水庫最北,最重要的碼頭。在國家一帶一路戰(zhàn)略中,玉臨高速路也將從此而過,千年古道有將煥發(fā)出新的生命力。
普洱市鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng)史稱“太和”,屬“銀生城”,身處無量山地,地概寶倉山、老烏山、太和谷,自古就是茶馬重鎮(zhèn)。多方文化在此交流融合,各族人民到此從藝經(jīng)商,安家置業(yè)。在長期的交流中逐演化出一款:低苦澀、甜順滑、湯明艷、日曬定形、耐存耐泡的“太和甜茶”,使太和步入鼎盛;各部為壯大自己,搶寨占山、開地植茶,整個(gè)太和是一片沸騰。
圖為:茶人包先生尋訪山中“藤條茶”
太理國破后,其余部南遷與當(dāng)?shù)夭柯浣Y(jié)盟對抗元軍。盟軍沿寶倉山一線布防,使元軍雖突破寶倉山而未能入太和。戰(zhàn)事在寶倉山一線長期膠著。攻不上、打不退,攻守均衡。段氏是這盟軍主力,遍布防線各點(diǎn),保自守家,是太和最勇者。太和原住民多為傣族、彝族,也有部份哈尼族、拉祜族,南遷眾族為在抗擊中得到他們的信任,爭取他們的支持,主動(dòng)與之通婚聯(lián)姻,鞏固關(guān)系,積極的融入到地方之中,時(shí)間長了部份人還改了姓氏、族氏,以示決心,共同保家。
圖為:古道多遺失老茶自留香
戰(zhàn)事的到來嚴(yán)重影響太和發(fā)展,禍及平民百姓,危及江兩岸交流,阻礙南方絲路暢通;太和人心慌慌,平民四逃,經(jīng)多方協(xié)商,化干戈為玉帛,接受統(tǒng)治,相生共存;無戰(zhàn)事,駐屯于此的盟軍,便解甲歸田,植茶種桑;元滅明起,再破大理,并屠城滅段。臣民大規(guī)模南移,進(jìn)一步促進(jìn)了太和的交流發(fā)展,奠定了它茶馬重鎮(zhèn)的地位。那些蒙古人也留了下來,用自己善制鐵器的技藝,廣泛的結(jié)交,贏得尊重和諧共存。好多制度,形成的習(xí)俗,被遺留了下來。至今在寶倉山一帶都還遺有找蒙古人拜干爹的習(xí)俗。
圖為:依山而植依勢而為的種養(yǎng)法
寶倉山自古產(chǎn)茶,野茶更是多,在長期的發(fā)展中,發(fā)現(xiàn)野茶雖品飲樂趣不足,但藥效極佳,山民從山里引種到寨旁,到地邊,一直以來都有種養(yǎng),利用野茶之習(xí)慣,歉收之年有村民還用野茶當(dāng)家茶售;而家茶又各村寨各小山頭各有異。隨著太和甜茶的興起,各方涌入,太和甜茶傳到寶倉山里。人們發(fā)現(xiàn)用此山之大葉茶,制得的太和甜茶雖粗不大秀氣,但香更幽,味更甜,深得本方人愛。其種也被廣泛的引種。并在制作中結(jié)合大葉之品性,使干茶盡顯其優(yōu),并創(chuàng)制出更多品種。段氏利用早期到此駐屯的族人,發(fā)展更快,搶占了資源好的村寨,茶品更優(yōu),美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
圖為:古樹新芽年年發(fā)
段氏用其與諸部的歷史淵源,廣泛的進(jìn)行商貿(mào)往來。為確保自己的茶更有優(yōu)勢,從種植管理、加工、運(yùn)輸、銷售、構(gòu)建起健全的體系。招賢納諫、整合資源,讓更多人融入其中,從中得益,為其盡忠。其與梁氏保持了更為長久的合作,形成了廣泛的利益共同體,業(yè)興家旺、威震四方。但茶的加工從不讓外人涉入,牢把其中最關(guān)鍵環(huán)節(jié),嚴(yán)防競爭者,加強(qiáng)茶山監(jiān)管;使想入者,會(huì)制者,制茶無源、偷技無路,歸入門下、安居有家。恩威并用,為其效力,斷眾人分庭而立之念;分財(cái)散福,讓利除患,施小恩得大利,破小財(cái)?shù)帽娨?。在競爭中得到多方支持,在發(fā)展中消除隱患,積累中散財(cái)聚意。加之茶品好,在發(fā)展中化解了一次次危機(jī),改朝換代中躲過一次次災(zāi)難。深得中庸之道,避禍百年,安世數(shù)哉;天下無常勝將軍,時(shí)過景遷,段氏如其太和甜茶漸漸衰敗,淡出歷史。
圖為:寶倉山“文和大白”
建國后,國家進(jìn)行茶資源考察,發(fā)現(xiàn)寶倉山域景谷縣民樂鄉(xiāng)秧塔社的古茶樹,葉大芽肥毫亮,很具特點(diǎn),命為“秧塔大白茶”。又在寶倉山域鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng)太和壩文索村,發(fā)現(xiàn)另一葉大芽肥毫亮之古茶樹,它與秧塔的又有所不同,各有特色,有進(jìn)一步開發(fā)利用的潛力,并命為“文和大白茶”。寶倉山更因茶種豐富,品質(zhì)優(yōu)良,個(gè)性突出,而讓考察隊(duì)贊嘆是名副其實(shí)的“寶倉山”。
圖為:寶倉山多古道丫口都有“山神廟”
段氏后裔段蘋生在寶倉山里的中村寨,幼時(shí)曾見老祖制太和甜茶,很是神往;并按風(fēng)俗尊祖制,拜蒙古人為干爹。其干爹祖上以制鐵器得名,深知打鐵最需的是“爐子”,見干女兒靈秀可人,遺有大理段氏之風(fēng)范,希望其不要遺忘祖宗的“南詔文化”,又想到段氏與鐵家多少代的淵源而取名“爐詔”。段蘋對干爹之教誨深記不忘;歷史機(jī)緣,段蘋擔(dān)起重任,再制太和。夫妻倆在村民的指引下,尋遍這里的古茶名寨,探訪前人、入寨試制、受益非淺。當(dāng)尋訪到寶倉山的文興村時(shí),發(fā)現(xiàn)這里古茶遺存較多,且被管養(yǎng)得很好,村民種茶制茶的積極性很高,家家種,戶戶制,但不會(huì)制太和甜茶。
圖為:古樹古村山中尋“古椿”
村民依茶置業(yè),靠茶發(fā)家致富。在村委會(huì)的組織領(lǐng)導(dǎo)下,正引種改良,開荒種植,已是茶園滿山茶香幽揚(yáng)。段蘋夫婦在村內(nèi)走訪試制太和甜茶后,發(fā)覺這里雖引種的品種雜,最多為文和大白和秧塔大白,很有前景,定可成為太和甜茶再興之地,漸生到此建廠之意,后被拖延,又因07年其夫李琨在經(jīng)營普洱茶時(shí)慘敗而擱淺。直至09年在文興對口幫扶單位的邀請下,順古道,過難達(dá)橋入村。在山丫口旁建廠,真正走上了太和甜茶的復(fù)興之路。
寶倉山體壯身實(shí),隱藏著很多未知。今又因深山藏古茶而倍受各方追捧,更是太和甜茶之福地,正續(xù)寫著它的傳奇。