“冬,終也,萬物收藏也。”
冬天,意味著“藏養(yǎng)”的冬季到了。除了要注意御寒保暖外,茶飲的保健也很重要。
茶諺語,“夏喝綠,冬喝紅”,道出了茶飲跟隨季節(jié)調(diào)換的講究。
從這條思路出發(fā),整理總結(jié)出了6種適合冬季的茶品,喝得舒心的同時增強(qiáng)自身免疫力,不妨試試看。
紅茶
全發(fā)酵的紅茶,湯色紅亮,營造出的暖冬氛圍十足,冷冷的下雨天,若能喝上一杯紅茶,必定心暖胃暖。
紅茶茶性溫和,不挑人,包容性強(qiáng),可加奶、檸檬、蜂蜜、柚子等制成奶茶或果茶。順帶提一下,現(xiàn)在正值換季,若感冒了,食用一小勺蜂蜜,能緩解感冒引起的咳嗽。
烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶,帶有天然的花香氣息,口感清爽,喝了它的人會有一種豁然開朗的暢快感,煩惱一掃而空。
冬天喝烏龍茶,推薦選擇發(fā)酵度高的、經(jīng)過焙火的茶。烏龍茶能較好地降低膽固醇,可以再搭配秋天剛剛采收的桂花,養(yǎng)生又美味。
黑茶
制作黑茶時,有益微生參與其中,形成了黑茶其貌不揚(yáng),但醇香獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味。
《本草綱目拾遺》記載安化黑茶:“其色濃黑,味苦中帶甘,食之清神和胃。”早先受邊疆少數(shù)民族廣泛飲用,消肉食,解油膩,宜泡宜煮。
老白茶
剛制成的白茶,經(jīng)年累月陳化之后,茶性變得溫和,滋味更甜醇,香氣也更富有層次。
此外,白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說,老白茶有一定預(yù)防和治療發(fā)燒的功效,很適合在秋冬季節(jié)來上一杯。
普洱茶
不論是小青柑、大紅柑還是陳皮普洱茶,都是在普洱的陳香醇厚滋味上,融合了柑果的清香和甜香。
早上曬太陽,泡上一壺,聞到若有若無的甜柑香,真的超級舒服~
花草茶
除了純茶之外,花草茶也是一個不錯的選擇,可以在茶飲中加些紅棗、枸杞等。
“一日仨?xiàng)?,長生不老”,干棗的含糖量高,滋味甜,泡茶的時候加上一兩顆,喝起來的更香甜,糖分的攝入也不會過分
枸杞,富含維生素a和葉黃素等,對眼睛不錯,俗稱“明眼子”,關(guān)鍵是味道好,大杯泡茶時,不妨點(diǎn)綴上幾顆枸杞,滋補(bǔ)過暖冬!